又到了一年一度的春节。在这个全国庆祝的好日子里，每年的团圆饭是每个家庭最关心的事情。今年，一种流行趋势开始出现。这是上门做年夜饭。有些人甚至在10天内赚了2万元。人们不禁要问，上门做饭是否是一件好生意？

一、上门做年夜饭火爆。

据中新经纬报道，住在杭州的胡女士花了1800元在厨师上门平台上订年夜饭。因为是私人定制，胡女士说她“想到菜单上的秃头”。胡女士选择了不含食材的上门烹饪服务，即自带食材或请厨师购买，1800元只为厨师做饭。

至于为什么要订年夜饭，胡女士说:“主要是因为家里吃图片热闹，可以节省时间陪家人。“武汉的侯女士（笔名）还订购了门到门的除夕晚餐。她还说，她想在家吃除夕晚餐，不想让父母太累，所以她邀请了一个私人厨师在家里做，一边吃一边欣赏夜景。晚饭后，她在家里看春节联欢晚会，聊天，全家人都很开心。

一家上门烹饪平台“51厨师”负责人胡泉宇表示，今年的上门年夜饭特别紧。“今年已经订了100多桌上门年夜饭。目前订单多，厨师不够。很多客户一个月前就开始预订了。一般来说，春节是我们订单最繁荣的时候，其次是中秋节。”

据报道，目前上门烹饪的服务模式主要有两种，全包或半包。全包就是厨师把所有需要的食材都带到客户家做饭，客户一般需要支付一定数额的跑腿费。半包是顾客自己准备的食材，厨师可以上门做饭，此时收取厨师上门的服务费。胡泉宇表示，在全包模式下，每桌单价一般为3000-5000元，底线为人均200元，厨师不愿意接单。

二、上门做饭是好生意吗？

我们看到，上门做年夜饭已经成为目前最繁荣的事情。很多人都在问这是怎么回事，如何分析判断？

首先，近年来，事实上，随着经济的发展、经济水平的提高和每个人收入水平的提高，事实上，每个人都变得越来越富有。对许多人来说，上门做除夕晚餐并不是一个相对昂贵的操作。此外，与在外面的酒店订购除夕晚餐相比，上门做除夕晚餐相对更干净、更健康、更放心，所以事实上，这种情况使得上门做年夜饭成为一件非常繁荣的事情。在此之前，受疫情影响，很多上门做年夜饭被迫取消，但随着市场的全面开放，上门做年夜饭已经成为市场恢复的又一举措。受疫情影响，很多上门做年夜饭被迫取消，但随着市场的全面开放，上门做年夜饭已经成为市场恢复的又一举措。因此，从市场恢复的逻辑来看，上门做年夜饭的日益繁荣实际上非常符合市场发展的方向。

其次，目前上门做年夜饭，其实也代表了大多数人消费观念的改变。以前很多年夜饭都是自己做的，但是对每个人的烹饪要求都很高。而且我们可以看到，其实大家工作越来越忙，不可能像以前那样提前很多天准备过年，甚至提前几周准备食材。最终的结果是，在如此繁忙的情况下，最好邀请专业人士来做，而不是自己做，甚至不好吃，这可能对你的家庭更好。因此，从某种意义上说，上门做年夜饭已经成为整个市场发展的特殊表现，这是不同人在消费观念改变后产生的不同选择。

第三，从长期市场发展的角度来看，无论是预制蔬菜还是除夕晚餐，甚至说出去订除夕晚餐，这些都是非常正常的现象，代表在新兴消费逻辑的xx下，每个人的消费习惯都发生了很大的变化，消费习惯的变化对整个市场非常正常，也符合市场发展的方向。然而，对于目前的市场来说，如何吃除夕晚餐的关键是它是否美味。它能让每个人都满意和放心吗？这可能是最重要的。上门做除夕晚餐可能更像是一种自己吃饭看的感觉。相对而言，它更符合市场的方向。然而，对于目前的市场来说，如何吃除夕晚餐的关键是它是否美味。它能让每个人都满意和放心吗？这可能是最重要的。上门做除夕晚餐可能更像是一种自己吃饭看的感觉。相对而言，它更符合市场的方向。