奇异果怎么吃法才是营养最容易吸收的?

奇异果是猕猴桃科猕猴桃植物的果实，果实为浆果，椭圆形或近球形，密生棕黄色长硬毛，果皮黄褐绿色，可生食，或制成果酱、果脯。奇异果不仅可以当水果食用，其实奇异果入菜也是不错的选择，想必会带来不同的味觉感受。

奇异金枪鱼生菜色拉

原料：7或8片生菜叶、2汤勺橄榄油、少许黑胡椒粉和盐、1只Zespri佳沛新西兰奇异果片、100克金枪鱼、1只煮蛋、少许生洋葱圈

步骤：把生菜叶切小，加橄榄油;黑胡椒粉和盐搅拌匀摆在盘中，加去皮奇异果切片，金枪鱼，去壳水煮蛋和生洋葱圈即可。

椰香奶冻糕配奇异果

原料：100克奶油、100克牛奶、50克砂糖、2片鱼胶片(浸冷水)、100克椰奶、1只奇异果切块

步骤：把奶油，牛奶和砂糖放入锅里烧开把鱼胶片放入冷水里浸软，后把它弄干；加入温奶里拌化它；再加入椰奶拌匀倒如模杯里放入冷藏冷却凝固后和去皮奇异果切块搭配享用。

净素奇异果咕老肉

原料：素肠2根、洋葱15克、青红椒15克、Zespri佳沛新西兰绿色奇异果半只、咕老肉汁40-50毫升、淀粉少许、油半斤

步骤：将洋葱、青红椒、奇异果切成块状待用将素肠撕成小片拍上淀粉把油烧至七成热；将素肠炸脆、沥干将洋葱、青红椒倒入锅中加咕老肉汁翻炒均匀，装盆放上绿色奇异果。

烤三文鱼配小土豆和奇异果色拉

原料：带皮三文鱼 180克、小土豆3个、Zespri佳沛新西兰黄金奇异果1只、木瓜40克、橄榄油20毫升、盐、胡椒少许、浓缩的意大利香醋少许、香菜少许、柠檬1只

步骤：将小土豆洗净切块，撒上盐、胡椒、橄榄油拌匀，放入烤箱烤熟待用。

将奇异果、木瓜去皮切块，加入胡椒、橄榄油、柠檬汁拌匀待用。

将三文鱼撒上盐和胡椒，放入锅中煎到8成熟后装盆，同时将土豆和色拉放入盆中。

浇上香醋、撒上香菜。

奇异果在我国称猕猴桃。据美国Rutgers大学所做的研究显示，奇异果在同等质量的27种水果的营养价值排行中名列第一。它的维生素C含量是柳橙的1.7倍，膳食纤维含量是菠萝的1.7倍，维生素E含量是樱桃的2倍，抗氧化剂含量是西红柿的3.3倍，而钙的含量是香蕉的2.5倍！同时具备“低钠高钾”特性的它也是镁锌等微量元素的丰富来源。

奇异果主要有金果和绿果两种。黄金奇异果是新西兰经过数万次嫁接研发而成的奇异果品种，混合了哈密瓜、水蜜桃等热带水果的香气，口感较绿果更加香甜；当然不论金绿，都绝对是超重量级的营养水果！在炎炎夏日，用奇异果佐餐或者做冰品来吃，都是美味健康两不误的理想之选！奇异果也是适合青少年的理想营养物质。奇异果中丰富的维生素C可以帮助孩子们构建更完善的免疫系统，远离疾病的侵扰；奇异果中丰富的精氨酸则是天然的植物类生长激素，可以促进生长发育，还能防止性早熟；奇异果中还含有别的水果中少有的镁元素，有助于骨骼合成以及蛋白质和能量代谢

奇异果怎么吃

奇异果可以用勺子挖着吃，可以用刀子切片吃，也可以晒成奇异果干吃。

1、挑选一个软硬合适的奇异果，洗净上面的毛刺，然后用小刀从奇异果的正中间切成两半，接着用勺子沿着奇异果皮的边缘，轻挖果肉食用即可。

2、将奇异果洗干净之后，用小刀切除两头部分，然后使用小号水果刀从果皮边缘扎入，轻轻转动小刀，将果肉和果皮完全分离，最后用小刀切片食用即可。

3、挑选出偏硬的奇异果，把它削皮洗净后沥干水分，然后摊放在太阳底下晒干或烘干，这样就能得到一份奇异果果干。

挑选奇异果的方法：

1、看成熟度：凡是已经整体变软或局部有软点的果实，都尽量不要。如果选了，回家后要马上食用。因为猕猴桃和很多水果一样，一旦变软成熟，一两天内就会软烂变质。

2、看外表：在挑选的时候要极端注意果实是否有机械损伤，凡是有小块碰伤、有软点、有破损的，都不能买，损伤后的奇异果会大大的影响它的口感的。

3、看硬度：成熟的奇异果体型饱满、无伤无病的果较好，而且靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。

4、看颜色：一般奇异果成熟的颜色都是绿色的，浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好，维生素含量最高。果肉颜色浅些的略逊。

奇异果的做法

1、菠萝奇异果炒鸡丁

主要材料：菠萝+奇异果+鸡胸脯肉。

①菠萝奇异果分别取肉，切成大小一致的小块；

②鸡胸脯肉切成小块；

③不粘锅中倒入少量油，将鸡丁滑炒；

④倒入菠萝一起翻炒，是菠萝香气散发；

⑥按照自己的喜好加入调味料；

⑦至熟要出锅的时候，倒入奇异果块翻炒两下出锅即可。

营养分析：水果入餐特别适合不能吃凉水果的老年人，脾胃虚寒的人，鸡胸脯肉是鸡身上脂肪含量最低的部位，水果中的脂肪含量不足1%可以享受美味又无需担心多余的热量哦。菠萝本身怕热的维生素含量不高可以放心加热，而奇异果是最后加入没有经过高温翻炒，出锅时温度大概五六十度，所以您不用担心维C等怕热营养素的损失喔！

2、奇异果豆浆露

主要材料：奇异果+豆浆+奶粉+蜂蜜+葡萄干+枸杞。

制作方法：

①两个新鲜奇异果取果肉；

②将一杯豆浆+奇异果肉+两勺奶粉、蜂蜜混合放入打浆机内，20到30秒；

③倒入杯中加入几颗葡萄干与枸杞即可。

营养分析：这样一杯充满人体必蛋白质+维生素+矿物质+膳食纤维的饮料，特别适合人体需要，又不用担心多余的糖分与脂肪问题哦，其中的蛋白质+维C+维E+铁都有美容护肤的作用，是爱美的你在夏天很好地选择喔!运动后归来的您可以来一杯，夜宵加餐可以来一杯还有两餐之间也可以来一杯，节食期间也可以来一杯代餐呢！

3、清新奇异果鸡肉沙拉

主要材料：奇异果+桃子+香蕉+鸡胸脯肉+蜂蜜+柠檬汁+橄榄油。

制作方法：

①鸡胸脯肉用盐及胡椒(根据自己口味)腌10分钟后煮熟；

②熟鸡胸脯肉切成小块丁；

③将各种水果切块，并与鸡丁混合；

④淋上蜂蜜+柠檬汁+橄榄油拌匀即可。

营养分析：清新爽口还富含蛋白质和单不饱和脂肪酸与各种天然的维生素、矿物质同时能量较低。市售的沙拉酱脂肪含量很高，淋入自己调配的酱汁不仅能量低而且不掩盖水果自然的清香呢！

奇异果的营养价值

1、奇异果的VC含量丰富

水果中奇异果维生素C的含量可以用优秀来形容哦，每100可果肉中，就含有100毫克的维生素C，如果按照每天要摄入1000毫克的量来计算的话只需要吃10个奇异果就够了。多C多漂亮多吃奇异果一定可以让你的皮肤更紧致哦，更红润而且VC还能增强抵抗力和免疫力，感冒的时候吃奇异果也可以促进感冒加快好转哦。

2、奇异果可以防止便秘

奇异果含有丰富的纤维和果胶，而且还含有非常丰富的矿物质镁，有导泻的作用，因此可以有效的防止便秘哦，如果出现大便干结或者排便不畅的情况，只要多吃一些奇异果这种情况就会很快缓解。

3、奇异果预防胎儿畸形

奇异果中含有丰富的叶酸，而叶酸可以有效的预防胎儿的.神经管畸形，所以如果在孕前多吃一些奇异果，可以预防胎儿的畸形。

4、奇异果多吃可以预防血栓

在奇异果当中含有一种非常重要的成分精氨酸，科学家研究发现这种成分可改善血液流动和阻止了动脉血中血栓的形成，所以在平时的食物中多吃奇异果这种水果，对心脑血管疾病的预防有积极作用哦。

5、奇异果是广谱营养素

其他的水果多半只会含有几种营养素，而奇异果的营养价值含有的营养素的种类最多，现代医学研究分析奇异果果实含有糖类并且蛋白质中氨基酸丰富，蛋白酶十二种，维生素B1C+胡萝卜素以及钙+磷+铁+钠+钾+镁+氯+色素等多种成分。很少水果能有这么齐全的营养成分，因此奇异果不仅是一种水果，也是一种上等的补品哦。

6、奇异果是水果中独有的含有叶绿素

一般叶绿素都是在蔬菜中含有的，没有一种水果含有叶绿素，只有奇异果是在成熟以后还含有叶绿素的哦，成熟以后我们会发现它的果肉依然是绿色的。

奇异果的营养价值对女性的影响有以下几点：

1、奇异果的营养价值在于可以帮助美颜

奇异果维他命C的含量超过了柳橙的2倍，维他命C是人体胶原的主要成分，不但可以增强人体活化细胞促进新陈代谢，达到美颜的功效，还是对抗压力不可或缺的维生素哦。

2、奇异果的营养价值在于可以帮助减肥

奇异果是高单位的膳食纤维不但可以促进胃肠蠕动，也可以增加饱足感，配合奇异果低热量仅有45卡洛里的特性是减重与兼顾营养的最佳选择，对于夜猫族而言是均衡营养维持体力的良方。

3、奇异果的营养价值在于可以帮助抗癌

猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变哦，对肝癌肺癌皮肤癌还有前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。

4、奇异果的营养价值在于可以帮助治疗便秘

女性也是便秘的常见人群，猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮，因此患有便秘的女性朋友们可多食用猕猴桃哦。

5、奇异果的营养价值在于可以帮助睡眠安抚情绪

对于忙碌的现代人还有操劳的职业妇女以及日夜颠倒的夜猫族而言，经常出现焦虑烦躁还有注意力无法集中的状况，若是缺乏钙质更容易发生神经紧绷消化不良失眠的症状。

6、奇异果的营养价值高，是孕妇的营养品

猕猴桃含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一哦，能预防胚胎发育的神经管畸型，为孕妇朋友解除后顾之忧。

奇异果可以怎么吃，我第一次知道这种水果？

奇异果怎么吃

方法一

挑选一个软硬合适的奇异果,洗净他身上的毛刺;用小刀子,从奇异果的正中间切成两半;用勺子沿着奇异果皮的边缘,轻挖果肉即可。

方法二

挑选一个软硬合适的奇异果,洗净他身上的毛刺;用小刀轻轻的切掉奇异果的两头;将小号的水果刀从奇异果的果皮边缘扎入;沿着奇异果皮的边缘,轻轻的转动小刀,将果肉和果皮分离;转之后,将奇异果竖着放进盘内,将转出的果皮轻轻拉出;最后用刀切成小块即可享用。

奇异果怎么吃 奇异果的吃法

奇异果的质地柔软，口感酸甜。奇异果含有钙、钾等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。一下我为大家介绍一下奇异果怎么吃吧！

奇异果怎么吃，奇异果的吃法：

【奇异果芝士吐司】

主料：吐司3片奇异果1个芝士片3片

辅料：沙拉酱适量

做法：

1、奇异果去皮切成片状；

2、把平底锅烧热，放入吐司片烘烤一下；（双面都要哦）

3、把烘烤好的吐司放在盘子里；

4、放上一片芝士片；

5、再放切好的奇异果片；

6、沙拉酱装入裱花袋里；

7、最后把沙拉酱挤在奇异果上即可食用。

【奇异果蛋挞】

主料：鸡蛋2个蛋挞皮6个牛奶120g奇异果2个

辅料：白砂糖12g低筋面粉25g

做法：

1、煮牛奶，加入白糖；

2、鸡蛋只需要蛋黄；

3、等牛奶冷了后，加入蛋黄；

4、蛋挞皮是自己做的，卷好放冰箱，用的时候再拿出来；

5、蘸粉弄好的蛋挞皮，放置15~25；

6、把牛奶蛋混合物 25g低筋面粉，过筛；

7、分别装好挞水；

8、烤箱220度烤20分钟；

9、烤好放凉一会；

10、切好奇异果放于面上就完成了。

【奇异果冰淇淋】

主料：奇异果3个

辅料：蛋卷2根

做法：

1、准备好做冰淇淋的奇异果，最好成熟一些，不然会酸；

2、将用于制作冰淇淋的奇异果去皮后切块，放入保鲜盒；

3、放入冰箱冷冻一晚后取出，此时奇异果已经冻硬；

4、原汁机装上刨冰组件；

5、放入冻好的奇异果块；

6、启动机器，奇异果肉被刨成冰沙，装饰蛋卷即可。

【奇异果汁】

主料：奇异果542g

辅料：冷开水适量蜂乳适量七彩糖适量

做法：

将奇异果洗净，切头尾，去皮；切成对半；再切成对半去心；切成小块；将切好的奇异果放入搅拌容器内；倒入适量的冷开水；加入适量的蜂乳；通电，搅拌成汁，即可断电；倒入杯中，立刻美美地享用啦！

奇异果吃法技巧：

1、奇异果在放软以后有一种特别简单的吃法发，地就是用刀把奇异果的两端全部切掉，然后再把它从中间一分为二，取一个平时吃饭用的勺子，直接挖着果肉食用就可以了。这种食用方法既简单，就能让人们把果肉全部吃掉。

2、奇异果还有另外一种食用方法发，那就是在它变软以后，可以取一个小一些的水果刀，把它的端去掉以后，直接从一头沿果皮插入，慢慢的转动，让奇异果的果皮整圈脱落下来，里面的果肉再用水果刀切成小块状，用牙签插着食用就可以了。

猕猴桃的各种吃法大全

做法1：猕猴桃汁

准备食材如下：猕猴桃400克，清水300毫升，白糖2汤匙

具体做法如下：猕猴桃清洗干净后，去掉外皮，然后切盛小块块，放入破壁机内，加入清水，加入2汤匙白糖，然后启动破壁机打成汁即可！

做法2：猕猴桃干

准备食材如下：猕猴桃1500克，苹果1个

具体做法如下：猕猴桃买的时候一定要选择硬的，买回来后将一个苹果放入猕猴桃的塑料袋中，然后将塑料袋系上，将猕猴桃催熟，待猕猴桃摸起来不硬的时候就可以拿出来了，将猕猴桃清洗干净，然后将果皮去除，切成稍微厚一些的片，依次摆放在果干烘干网架上摆好后将烘干架放入果干烘干机中，将温度定为60度，然后烘干10小时左右，根据你想要的软硬度来调整时间，烘干结束后将烘干架拿出，将猕猴桃干晾凉，完全凉透后放入密封罐中保存，酸甜开胃、美味有营养的小零食！

做法3：猕猴桃果酱

准备食材如下：猕猴桃7个，白糖350克

具体做法如下：猕猴桃去皮，然后切片，把猕猴桃果肉放锅中，放入白糖腌制约2小时左右，腌制会让猕猴桃析出果胶，开小火，把糖化开，边煮边翻动，让猕猴桃煮至软烂，待水分蒸发，熬成果酱状即可！

做法4：猕猴桃马芬

准备食材如下：低筋面粉200克，鸡蛋1个，牛奶150克，猕猴桃2个，玉米油50克，细砂糖50克，泡打粉8克，小苏打2克

具体做法如下：将低筋面粉、泡打粉、小苏打称量在一个容器里，猕猴桃去皮切丁，另准备一个容器：将鸡蛋、牛奶、细砂糖、玉米油混合，用手动打蛋器搅拌均匀，放入猕猴桃，再次搅拌均匀，再将粉类过筛，倒入液体里，用刮刀上下翻拌均匀，将面糊倒进烘焙杯里，八分满即可，面上放些猕猴桃，烤箱上下火180度预热完成后，将纸杯放入中层烘烤20分钟；

做法5：猕猴桃酸奶蒸蛋糕

准备食材如下：鸡蛋1个，酸奶100克，猕猴桃3个，面粉30克

具体做法如下：将酸奶和鸡蛋倒入大碗中，面粉提前过筛，倒入碗中，用筷子搅拌至无干粉，顺滑的状态，猕猴桃去皮切片，碗中铺油纸，将猕猴桃平铺在上面，将做好的面糊倒入碗中，表面覆盖保鲜膜，用牙签扎小孔，冷水上锅蒸，大火20分钟，晾凉切块即可！

关于奇异果怎么吃图解和奇异果食谱的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。