副食都包括什么?

副食是指除了米、面等主食以外，用以下饭的鸡鸭鱼肉、水果蔬菜等不是主食的食品叫副食。

方便面、面包、饼干、乃峰、香肠都属于副食。

副食的种类很多，如肉类、蛋类、奶类、禽类、鱼类、豆类和蔬菜等。其营养作用也各有长短，如肉类等动物性食品和豆类富含蛋白质和脂肪，缺少维生素和无机盐，尤其是不含维生素C。

蔬菜中含有极少量蛋白质，但富含维生素和无机盐，有的蔬菜含有丰富的维生素C。如果把各类副食品搭配食用，能互相取长补短，人体就可以获得较为全面的营养素。

扩展资料：

搭配方式：

一、荤素要搭配好

荤素搭配是副食品调配上的一个重要原则。荤素搭配可以解决蛋白质的互补问题，如豆制品、面筋和肉、蛋、禽等动物性蛋白质搭配，能大大提高蛋白质的营养价值。

二、生熟搭配

这一点对蔬菜尤其重要，因为蔬菜中维生素C和B族维生素，遇热容易受到破坏。经过烹调的蔬菜维生素总要损失一部分，因此，吃一些新鲜的生菜，既可保持大量的维生素，也可增进食欲。

参考资料：百度百科-副食

副食品是什么意思

副食，即非主食。

副食品是我国在计划经济年代对食物的分类。有主食和副食之分。

1、主食：指粮食性食品，包括米饭、馒头、大饼、面条或者其他谷类、薯类制品

2、副食：指经过精加工的食品，包括食糖、糖果、罐头、茶叶、调味品、乳制品、蜜制品、豆制品、饮料、饼干、糕点、小食品以及烟、酒、果品等

3、粮油：指粮食和油料及其加工成品和半成品的统称，是主食的统称

粮油包涵主食，不包涵副食品。所以粮油是粮油，副食品是副食品。所以粮油副食品是我们人类赖以生存的必需品，是关系国计民生的特殊商品。

扩展资料：

主副食搭配

膳食营养均衡，不但要荤素的副食搭配要均衡，而且主副食也要合理搭配，如果主副食搭配不

适，也会影响营养的吸收。

主副食合理搭配是指要根据主食的情况适当地安排副食，如以粗粮为主的主食要多安排一些肉蛋或豆腐之类的副食佐餐，以细粮为主的主食要多安排一些蔬菜类的副食，主副食搭配食用，既提高了口感又有利于营养成分的平衡。

参考资料来源：百度百科-副食品

什么是副食

副食品指 面 米等主食以外用以下饭的鱼肉蔬菜等各种食品

副食品:指用来下饭的鱼肉、蔬菜等产品.

[另一种解释]

副食,即非主食,一般是经过精加工的食品,包括食糖、糖果、罐头、茶叶、调味品、乳制品、蜜制品、豆制品、饮料、饼干、糕点、小食品以及烟、酒、果品等.我国在计划经济年代,主食和副食是严格分开管理的.

副食品包括哪些 副食品包括什么

1、副食品包括食糖、糖果、罐头、茶叶、调味品、乳制品、蜜制品、豆制品、饮料、饼干、糕点、小食品以及烟、酒、果品等。

2、副食品，即非主食,一般是经过精加工的食品。

3、副食能给人体提供丰富的蛋白质、脂肪、维生素和无机盐等营养物质，对人体健康有重要的作用。

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