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1822023-9-4
粉葛、山药、板粟能起煲汤
可以煲粉葛山药腱肉汤,粉葛、猪腱子肉、山药都可以吃。
粉葛山药腱肉汤
材料:粉葛、猪腱子肉、山药
做法:
1、准备好所需食材。
2、把粉葛和胡萝卜去皮切大块,切两片生姜备用。
3、把猪腱子肉冷水下锅,水开后煮2分钟取出洗去血沫。
4、砂锅中坐上冷水,把腱子肉切小块加入锅中,加入姜片。
5、接着加入粉葛和胡萝卜,盖好大火烧开,转小火煲1.5小时。
6、把山药去皮切大块。
7、山药加入砂锅中接着再煲1小时。
8、最后酌情加盐调味即可。
一到吃粉葛的季节基本隔一天就会煲一次粉葛汤。喝它的主要原因是止渴生津,特别是农忙回来后特别需要一口汤水喝,接下来我来分享一下粉葛搭配排骨花生的烹饪步骤吧!周身骨痛的时候,饮用这个汤能把你体内的骨火气排岀体外,让你的神经和肌肉松驰起来,所以用粉葛煲汤也是不错的进补食材。那么粉葛配什么食材煲汤比较好呢?
煲出来的汤营养丰富,粉葛口感粉糯,老少皆宜,百吃不腻,粉葛可以跟很多食材一起搭配煲汤,都非常的好,下面就来分享一下粉葛搭配什么食材煲汤比较好。猪大骨砍件后焯水,粉葛土茯苓胡萝卜去皮剁块,薏米、芡实、枸杞子、红枣洗干净后,全部材料放入砂锅煲,先猛火煲开后再改小火,煲2个小时,煲好后下味精、盐调味即可!
粉葛是人们特别喜欢拿来煲汤的食材,它适合与红萝卜、马蹄、玉米、赤小豆、薏米等搭配,跟猪骨或鲫鱼一块煲汤,祛热下火,清甜可口。下面跟大家分享一道简单的家常粉葛汤陈皮,薏米,赤小豆分别清洗干净,然后用清水浸泡1小时2、猪骨头斩块,冷水入锅,焯去血污3、粉葛去皮切块,猪骨头捞出来沥干水分备用4、把所有材料放进炖锅中.
你如果身体强壮慢火煮半小时就可以,但身体较差的最好煮1个小时,这时的汤是两到3人的量,隔日煲1次,你喝上两次后背上的痛就不见踪影了。你如果身体强壮慢火煮半小时就可以,但身体较差的最好煮1个小时,这时的汤是两到3人的量,隔日煲1次,你喝上两次后背上的痛就不见踪影了。粉葛搭配鲮鱼,系广州人都知道,去骨火.
葛根和藕、山药、
胡萝卜能一起煮
这些配合没问题。
在营养上来讲还好。
山药玉米排骨汤的做法步骤
山药玉米排骨汤的做法步骤:1 1山药1根、玉米2根、排骨半斤。
山药玉米排骨汤的做法步骤:2 2锅里烧开水,焯一下排骨去除血水血沫,捞出用清水再清洗一次。(汤要煲得清澈,这步很重要哦!)
山药玉米排骨汤的做法步骤:3 3清洗完血沫的排骨加入砂锅煲中,加适量水烧开。
山药玉米排骨汤的做法步骤:4 4烧开后加入切块的玉米,再次烧开。
山药玉米排骨汤的做法步骤:5 5烧开后再加入刨皮切块的山药。
山药玉米排骨汤的做法步骤:6 6煲开,调中火继续煲一个小时以上,最后加盐调味即可。小贴士:
1.山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。
2.新鲜山药切开时黏液中的植物碱成分易造成奇痒难忍,如不慎粘到手上,可以先用清水加少许醋洗。用加热的方法促使它分解,如用火烤或用稍热的水淋洗,过一会就没事了。千万不要抓痒,抓到哪里痒到哪里。(戴手套刨皮切块就不会发生这种事啦。)
3.山药质地细腻,味道香甜,不过,山药皮容易导致皮肤过敏,所以最好用削皮的方式,并且削完山药的手不要乱碰,马上多洗几遍手,要不然就会抓哪儿哪儿痒。食用油涂于手上可有缓解。(戴手套刨皮切块就不会发生这种事啦。)
4.好的山药外皮无伤,带黏液,断层雪白,黏液多,水分少。皮可鲜炒,或晒干煎汤、煮粥。去皮食用,以免产生麻、刺等异常口感。
5.山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病,炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。
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