为了开一家餐馆，首先，您需要回答一个重要的问题：需要多少钱？

开一家餐馆的成本是变化的，但一般来说，您将需要至少投入30万至50万美元的资金。这将根据您的概念，餐馆的类型和规模，以及它需要什么周围配套而有所差异。

开始需要投入资金的几个关键项目包括租金，装修，员工工资，厨房设备，许可和宣传等等。

其中租金，装修和设备购买都是必须花费的资金。具体数额，将取决于您餐馆的类型，规模，位置等。一般来说，租金位于3万至4万美元/月的水平，装修10万至20万美元之间，厨房设备5万至10万美元之间，维护费在千至2万美元之间，营业执照和批准，会计服务和招聘服务等，通常数额较小。

此外，您还应该考虑员工和宣传费用。根据您开餐馆类型，您需要招聘的职员数量也是不同的，比如厨师，服务员，保安，厨房帮手，经理等等，您可以预算1至2万美元的支出，以支付其工资。此外，您必须为宣传费用拨款几千美元，以建立您的餐厅的品牌和宣传。

总体而言，起步费用将在几十万至数百万之间，而且将取决于您的概念，类型，位置和配套服务。为了确保可行性，务必用您的资金精打细算。在确定有关花费之前，必须进行谨慎的规划。不要忘记您可以利用投资者，企业和税收优惠等，以减少您的费用。此外，您还可以以各种方式把这些费用减至最低。

总之，开一家新的餐厅，需要一定的投资，而在开业前，