蒸馒头是一种很受欢迎的食物，它有着各种口味和形状。它可以制成椭圆形、圆形、圆块、桃形、双耳馒头等众多形状，可以搭配的口味更是数不胜数，可以分成椰奶馒头、山药馒头、榴莲馒头、五仁馒头等，满足了不同口味的需求。

　　很多消费者在做馒头时，会遇到一个问题，那就是蒸馒头放多少酵母？首先，关于蒸馒头放多少酵母，应根据不同类型的馒头进行确定，比如椰奶馒头一般放入大约20-30克的酵母，榴莲馒头则需要放入15-20克的酵母，山药馒头也需要大约15-20克的酵母。另外，有些人可能会使用盐来控制酵母的发酵程度，经常的话酵母也可以完全忽略。

　　其次，关于做馒头放多少酵母，在放入酵母前，把面团搓成肉丸大小的小球，充分揉搓到能被弹的程度，将酵母擦干净，用温水放入，再进行勾芡，然后将面团重新搓成肉丸大小的小球，放凉，就可以分割做馒头了。酵母重量根据实际情况而定，一般面粉和酵母的比例为1：0.2， 酵母的用量一般比较少。

　　再者，为了避免馒头发酵变质，建议在存放的日常当中，将蒸馒头放入袋子里，蒸馒头里的糖分会发挥吸水的作用，一定不要放太多，一般来说，放多了会脆掉，放少了会变黏稠。

　　总结一下，蒸馒头放多少酵母，应根据实际情况，根据不同类型的馒头来确定，一般面粉和酵母的比例为1：0.2，还需要注意一定要将蒸馒头放入袋子里，保持质地，才能维持食物的美