爆米花不开花是什么原因 爆米花做法讲解

1、爆米花不开花是因为玉米粒有水分。爆米花做法，起锅加30克植物油。烧热后加入50克玉米粒。盖上锅盖，防止爆米花溅出。

2、全程保持大火晃动锅，让爆米花均匀受热。将爆米花倒出，放到爆米花变干为止。

3、在锅里倒入40克白砂糖。糖熬化之后，加入8克黄油。加入爆米花。让爆米花都裹上焦糖。即可出锅。

电饼铛做爆米花为什么不开花

若是出现了爆不开的情况，有可能是因为加热的时间不够或者温度不够而导致的。解决办法：可以根据实际情况来进行温度和时间上的调整。原材料没有选对的话，也是会出现爆米花爆不开的情况。

我在家爆玉米花为什么爆不开？

第一，爆米花事前不要沾水，如果受潮不容易爆开，对策就是在太阳下面晒一晒就好了。第二，可能爆米花本身存在质量问题，换一个牌子的试一试。第三，在锅内放入少量的油，能够平摊在锅内就可以，尽量使用平锅，不要用大火加热，用文火加热三五分钟之后就可以放入爆米花了，然后盖上锅盖，慢慢的去爆，适当的可以掂一下锅，让苞米粒充分的受热。完全爆开之后可以加如一些白糖，受热后迅速的搅拌就能形成糖稀，希望对您有用~~

为什么爆米花总有没爆开的？有什么办法可以解决吗？

方法一把装有剩下的没有爆开的米花的包装袋再折叠几下，用订书机订几下，尽量不要有缝隙，然后再放进微波炉里爆2-3分钟，同样可以再爆出一些米花，这样就不至于浪费。我试过了，效果很好。

方法二找个有盖的锅，放一点油，再放一点点玉米，放点糖，搅拌一下，小火加热，不停的晃动锅。一会功夫就能听到有一两个玉米爆开的声音，再过一会声音越来越大，最后声音没了，一锅爆米花就好了。

特别注意：

一定要不停地晃动锅，所以最好用个轻一点的锅，不晃会糊的！！

火一定要小，不要着急，一锅也就5－6分钟就好了

普通玉米能做爆米花吗 爆米花爆不开的原因

1 普通玉米能做爆米花吗

不能。

普通玉米是可以制作成爆米花的，爆米花都是由特殊处理过的玉米原材料制作中而成，所以想要制作爆米花是需要用到专业爆米花原材料的，而一般制作成爆米花的原材料是爆米花玉米，一种颗粒比较小且质地比较坚硬的玉米粒，这种玉米粒在加热到一定的温度的时候就会爆开成爆米花。

而我们家庭中一般的普通玉米是制作不出来的，其一是其中的水分过多，其二是普通玉米本身的构架也不符合爆开的条件，而之所以爆米花玉米会膨胀是因为籽粒基本上由角质胚乳组成，结构紧实，坚硬透明，遇高温有比较大的膨胀破裂性，而普通玉米在制作过程中则会出现炸糊的情况，而不会出现膨胀的情况。

2 爆米花爆不开的原因

时间、温度不够等原因。

爆米花爆不开的原因其实有挺多的，但是一般会有这几种原因：爆米花制作过程中若是出现了爆不开的情况，有可能是因为加热的时间或者温度不够而导致的，可以根据实际情况来进行温度和时间上的调整就可以了。但是若是使用不是制作爆米花专用的玉米粒的话，则是不会出现爆开的情况，所以原材料没有选对的话也是会出现爆米花爆不开的情况的。

3 做爆米花的注意事项

1.因为制作爆米花的过程中需要用到油和火等危险物品，且具有很高的温度，所以在制作过程中一定要小心，不要接触到肌肤。

2.糖尿病患者适量食用：因为爆米花中会放大量的糖，而糖是会影响到糖尿病患者的病情的，所以糖尿病患者需要谨慎食用爆米花。其实不仅是糖尿病患者，普通人也不要过量食用爆米花。

4 爆米花的做法

材料：小玉米（爆米花专业玉米粒）、黄油、奶粉。

做法：

1.准备一个锅，开小火，将黄油融化。

2.然后再放入专用的爆米花玉米粒，继续小火翻炒。

3.炒至玉米粒开始有膨胀的感觉。

4.盖上盖子，让玉米粒慢慢的自然膨胀开，这是为了防止玉米粒膨胀的时候不受控制。

5.然后加入奶粉，搅拌均匀即可。

为什么普通大米爆不了米花?

大米在锅里爆不出来米花是因为压力不够的原因。

因为爆米花机器的工作原理是高温高压的原理，机器在加热的同时是密封的，由于温度不断升高，机器内部的压力也在逐渐增高。

事前需将大米炒一下，因为普通大米含水量高，炒一下去除部分水分才能做出好吃的米花。爆米花比较容易受潮，而一旦受潮，口感就会受到很大影响，因此爆米花应该在做好之后立即食用。

准备：色拉油、大米适量

制作方法：

1、将大米在水中清洗干净，控干水分。

2、将大米平摊在烤盘上，上下火150度，烤10分钟左右至水分彻底干透。

3、锅中放入适当的油烧至200度左右。

4、抓入烤干的大米放入锅中，炸至膨大原来2倍。

5、炸好的米花装入盘中，晾至不烫嘴后即可食用。

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