怎么用苏打粉做馒头

许多女性朋友在减肥的时候都会尽量避免在外面吃饭，因为外面的饭菜比较油腻，而自己做的饭菜可以控制热量。众所周知，做馒头的时候需要下苏打粉，可是不少人由于不太了解用量，因此馒头做不好。那么大家知道如何用苏打粉来做馒头吗？

怎样用苏打粉做馒头

小苏打本身是碱性物质，如用量稍多，馒头就会产生碱味，色泽发黄，维生素被破坏，效果很不理想。我们应该将1斤面粉倒入盆内，放入3两小苏打，倒入1两醋，立即用手搅拌（再加点温水）合面面团，稍醒后，做成馒头，上屉用旺火蒸30分钟即熟。

苏打粉的其他作用

1、去除农药

取一匙小苏打粉加入水中，水变成黄色后将蔬果放进去浸泡3分钟，就能去除残留的农药。

2、让植物更漂亮

将小苏打水喷在植物的叶子上后用溼布擦拭，叶片上的光泽就会看起来会漂亮了。

3、让居家环境更干净

用小苏打水清洗门窗、地板、卫浴设备等，可以让它们焕然一新。

4、让地板变得更干净

用沾有小苏打水的抹布清洁地板后，再用干抹布擦过一遍，地板就会又亮又干净。

5、洗衣去污

每次洗衣服时除了洗衣精，再加入2/3杯的小苏打粉，就能增强去污能力。

做馒头看似简单，实际上有着许许多多的学问，想要把馒头做好，我们一定要注意苏打粉的用量喔！而苏打粉不仅可以拿来做馒头，还有着许多作用，不管是清洁还是食品，苏打粉的作用都是很大的，各位女性朋友们可以好好利用喔！

苏打发馒头的方法

小苏打主要就是用来发面的，当面粉成功发酵之后颜色很漂亮，还会变得很松软和有弹性。那么苏打发馒头的方法是什么呢？首先在温水中倒入适量的酵母粉，充分搅拌均匀后放置10分钟左右的时间。把面粉倒入到盆中，中间弄个小洞出来，逐渐加入酵母水和小苏打粉，充分搅拌均匀变成絮状。盆子里面放上一层很薄的干面粉，揉好面团放进去，之后用湿布盖住放在温暖的地方发酵，大概一个小时左右面团就会发到两倍左右，内部呈现出来的是蜂窝状。之后就能做成馒头，然后上屉用大火蒸30分钟左右的时间即可。

用小苏打做馒头的方法与步骤

小苏打蒸馒头的方法如下：

食材：面粉250g、小苏打适量、白糖适量、食用白醋10g。

1、面粉过筛，加温水加白糖，揉成面团，放置一晚上。

2、第二天把醒好的面团加入小苏打，再揉10分钟。揉均匀，分成10个等分的剂子。

3、放入蒸笼，用开水蒸，大火蒸35分钟，可以出锅了。

怎样用小苏打蒸馒头?

如何使用小苏打发面

小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，家庭经常用它当发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往不太暄软，这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多，馒头中产生的小气孔少，面起发的不好。另方面小苏打本身是碱性物质，如用量稍多，馒头就会产生碱味，色泽发黄，维生素被破坏，效果很不理想。如果在小苏打中加入一定量的醋酸（食和醋）就可弥补以上的不足。不仅可产生大量的二氧化碳气体，而且也不会有很大的碱味。

将1公斤面粉倒入盆内，放入3两小苏打，倒入1两醋，立即用手搅拌（再加点温水）合面面团，稍醒后，做成馒头，上屉用旺火蒸30分钟即熟。

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