羊肉最好什么一起炖汤喝？

羊肉和百合一起炖汤最好。百合羊肉汤可补中益气、开胃健脾。

百合味甘性微寒，含蛋白质、脂肪、维生素C、钙、磷、铁以及多种生物碱，可安神、抗疲劳、保护胃黏膜。羊肉煮熟后溢出的油脂富含胶原蛋白，经过百合的中和，味道浓香而不腻，不但补充热量，还可促进血液循环，改善睡眠质量，而且羊肉性温热，吃多了容易上火，搭配百合可以达到清凉去火的功效。

烹调时，将羊肉切成小块，放入砂锅中与百合同煮。等羊肉煮熟后，再根据自己的口味，加盐调味即可。

拓展资料：

不能和羊肉一起吃的食物：

1、羊肉不能与醋一起吃

醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，两者不宜混合。另外酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。所以吃羊肉火锅时，应当尽量避免用其他食物蘸醋。

2、羊肉不能与辣椒一起吃

辣椒中富含维生素C（每克可含维生素C达198毫克），而羊肝内含的金属离子，可将其中的维

生素C破坏殆尽，削弱了辣椒应有的营养价值。另外，羊肉也不应与其他含丰富维生素C的食物同吃。

参考资料来源：人民网-羊肉味美还看搭配 三种经典搭配推荐

羊肉加什么东西炖汤最好吃 羊肉可以和什么材料一起炖汤

1、羊肉炖胡萝卜。材料：羊肉、胡萝卜、盐、油、鸡精、香叶、酱油、八角、姜、大葱、干辣椒、香菜、草果、红枣；做法：羊肉清水漂洗干净，将羊肉焯水，捞出沥干水分；胡萝卜切成滚刀块，备好配料；锅内油热放入大葱段、姜片、八角、香叶、草果、干辣椒爆香；放入焯过水的羊肉，加入酱油翻炒均匀上色。加入足量清水盖上锅盖大火煮开；将大葱段用筷子夹出备用，将煮开的汤转入砂锅内；按煲汤键自动设置煲汤时间3小时，2小时之后放入胡萝卜、红枣一起炖。

2、羊肉冬瓜汤。材料：八角、姜 、葱、羊肉、香菜、冬瓜、料酒、糖、生抽、盐；做法：羊肉剁成肉馅，放料酒、盐、糖、生抽、葱末、姜末，搅拌均匀，要加点水搅哦。腌制30分钟；把冬瓜去掉皮和瓤，切成片；取砂锅放适量水，里面加葱段、姜片和八角，加热；水稍温就可以下肉馅了，把肉馅团成小圆球状，放进水里即可；然后把冬瓜片放入，水开后，再煮10分钟，尝尝咸味，放盐调味，关火；汤里再放点香菜，美味的羊肉冬瓜汤就可以享用了。

羊肉煲什么汤好喝？

一、羊肉和当归、熟地一起炖汤，补血壮阳最好。羊肉和山药、芡实、山楂一起炖汤可以暖身养胃化滞最好。羊肉和党参、枸杞子、牛膝一起炖汤补气壮阳、强筋骨最好。

二、羊肉汤做法：

食材用料：羊肉、白萝卜、香菜、盐、料酒、姜片。

1、将羊肉放在清水中浸泡一会，以泡去血水，然后冲洗干净，切成小块。

2、一锅水烧沸，入少许料酒和姜片，下羊肉焯烫1分钟，然后捞出温水冲净，以去除血沫和膻味。

3、白萝卜洗净去皮，切成小块；姜切片备用。

4、汤锅中注入清水烧开，然后放入焯烫好的羊肉块、姜片，大火煮滚。

5、转小火，慢炖1小时，至羊肉软烂的程度。

6、下白萝卜，煮至白萝卜熟软，少许盐调味。

7、装碗后，撒上香菜即成。

8、羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。羊肉汤再好也不是什么人都可以吃的，羊肉特别是羊内脏嘌呤含量特高，易导致体内尿酸过高，所以有痛风、肾结石等疾病的患者少吃为妙。羊肉性热，所以火气旺盛的人和虚火上炎的人还有咽喉肿痛、口鼻生疮有实证时喝羊肉汤，会加重病情。

关于羊肉和什么做汤和羊肉炖汤怎么做的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。