蒸鱼是一道常见的菜肴，也被许多人喜欢，其制作方式简单容易，也可以希望食物中保留更多经过充分营养反应的精华。特别是对孩子，蒸鱼将成为绝佳选择。蒸鱼要多少分钟呢？

首先，你需要决定一种蒸鱼的方法，再根据材料、制作程序和烹饪时间来安排。比如说，你可以使用淡水鱼，将鱼洗净后放置在碟子中，加入料酒、姜蒜调味，放入蒸锅蒸15分钟；或者用油煎鱼片，把鱼片放在油锅中，加入调料，煎至两面金黄，大约要8分钟左右。或者你选择把鱼放在锅里加热，加入少许香油或清水，加热至滚萃后再蒸煮至熟，大概7-9分钟左右。

此外，食材的厚薄也决定了烹调的时间，比如说，厚的鱼片需要加长的煮熟时间，薄的鱼片只需要3－5分钟的烹饪时间，才能将其吃熟。最后，也可以把里面的料加入到鱼身上，然后把这道菜放在锅里烧成酥脆口，需要约10分钟时间。

总之，蒸鱼要多少分钟，取决于食材的厚薄和蒸鱼的方法，大致估计要7-15分钟左右。在此期间，应该把目光时刻放在鱼片上，当变色改变颜色，或者表面出现油渍等温度变化时，就是蒸熟的时候了。最好是蒸熟后，立刻取出锅趁热吃，以获得最好的口感。