开西餐厅多少钱？这是一个受到相当多关注的话题，不同地区和不同西餐厅，它们的价格也会有所不同。同时，料理方式也会影响到开西餐厅的费用。

要说到开西餐厅，最重要的是明确开西餐厅的主要成本。首先，西餐厅的建筑成本是必须包括的，这也是开西餐厅最准备的成本，也是最大的成本。一般来说，在同一地区，建筑成本可能近三百万元到一千万元不等。其中，装修成本和设备成本将比较昂贵，但是如果你可以采购具有较高性价比的设备时，费用也可以降低到五百万元左右。

其次，开西餐厅也需要支付一定的营运成本，这就是我们比较常说的“门头费”，这也是一定要考虑的。不同地区的门头费标准有所不同，一般来说，在大城市会比较高，一般几百万到千万之间。另外，营业税也是不可忽视的费用，以及人力成本、厨师等的费用。

此外，开西餐厅的料理方式也会影响到价钱，比如有些西餐厅会采用自动贩卖机方式供应食物，价格会比较低，一般在人民币七、八百元每位就可以了，但也会失去一些细节，比如客户服务之类的。而全正宗正宗的西餐，价格就要比这个高了，一般在三千元左右。

总之，要开西餐厅的价格可以从几百万元到几千万元不等，这取决于开店的地点、料理方式、营业税等等因素，而制定合适的报价最大的前提就是了解当地的情况，以及当地的消费者的消费习惯，然后再结合自身的具体情况和预算来制定合适的价格。