闷饭放多少水是一个普遍存在的问题。在很多家庭中，放多少水是非常重要的一个步骤，而且关系到食物最终的质量，因此在放水时，应该给予足够重视。

首先，关于放水，把水放够是关键。闷饭要放满水，必须在锅壁上放水，使水能均匀地覆盖到米饭上，决定米饭的回馈，保证米饭的质量。

其次，在添加水的时候，要适当多放水，尤其是使用粗细程度不同的米饭。比如，如果是细米饭，那么要比粗米饭多放点，这样才能保证闷饭口感不会太粗，而且很能吃。

最后，在放水前，最好把米饭预先放入锅里，并加入适量的油，这样可以更好地保护米饭，确保闷饭吃起来更加饱满美味。

总而言之，添加水量在放入米饭放水之前对闷饭质量至关重要。只有有效控制好放水量，才能及时出笼避免米饭糊锅，尽可能满足人们的口感。

In conclusion, the amount of water added before putting the rice into the pot for steaming is crucial to the quality of the steamed rice. Only by effectively controlling the amount of water can the rice be taken out in time to avoid the sticking pot and meet the taste of the people to the greatest extent.