酒精度是指酒中酒精含量的度数，也就是升酒中酒精含量的千分之几表示。它是一种相对度量，表示瓶内液体对一公升液体的相对含量。由于烈酒的酒精度高，酒精燃烧温度也就较低。

酒精的燃点取决于它的度数，即其酒精含量。一般来说，越烈的酒，即其酒精含量越高，它的燃点也就越低。例如，单位重量的酒精可燃点一般在78度左右，而啤酒、葡萄酒等普通饮料的酒精度约为4 - 6度，其可燃温度较低，仅在44度左右。

另外，由于烈酒的酒精含量很高，它释放的热量也比普通饮料高得多，且酒精燃烧时所放出的热量比普通燃料的热量高得多，而酒精的燃点也比普通的更低，只要是有着足够酒精度的酒，都很容易被瞬间点燃。

总而言之，酒精的燃点取决于它的度数，一般来说，越烈的酒，其酒精度就越高，它的燃点也就越低。比如，单位重量的酒精约是78度，而啤酒、葡萄酒等普通饮料的酒精度约为4 - 6度，其可燃温度只有44度左右。另外，由于烈酒的酒精含量很高，它所释放的热量也很强，从而易于瞬间点燃。