蒸红薯是一款美味可口的传统食物，在很多xx都很受欢迎，喜欢吃红薯的人们也特别喜欢蒸红薯的口感。想要蒸出可口的红薯，除了要挑选上好的红薯外，很重要的一点就是需要掌握对水的把握，那么究竟蒸红薯用多少水最合适呢？

一般来讲，蒸红薯用水量要达到红薯的两倍，但要注意不要过多。尤其是一些较大的红薯，如果水量过大，很容易煮烂，蒸出来的红薯就不会做的太熟，更甚至有可能变得大水，味道也会有所影响。

同时，蒸红薯还要求水和红薯之间的比例要恰到好处，这样才能保证红薯在蒸熟的过程中不会破裂。另外，不能把水冲泡到比红薯高出太多的位置，不然红薯就会被水淹没，蒸不出口感来。所以，要正确熬蒸红薯，需要选择正确的水量，但不要太多太少。

另外，吃红薯的人还需要注意的是，如果用的水比较多的话，可以在开锅的时候，在水量大约达到红薯一半的时候，停止翻搅，保护红薯不被水浸没。

总的来说，蒸红薯时用多少水最合适，在蒸制前要注意红薯的大小，选择正确的水量，一般不能低于红薯的两倍，也不要过多，而且还要在开锅的时候防止红薯被水淹没。