面筋的做法

如下：

食材：面筋300g、油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、豆瓣酱适量、辣椒适量、洋葱1个、尖椒1个、蒜苗1根、花椒适量。

方法：

1、准备好面筋，切片。

2、油温5成热放入花椒。

3、然后放入葱姜蒜，干辣椒，豆瓣酱。

4、然后倒入配菜，洋葱、尖椒，蒜苗。

5、倒入面筋翻炒。

6、然后放入盐和鸡精翻炒。

7、做好的面筋。

面筋怎怎么做

材料

主料：面粉300g；

辅料：油适量、水适量

面筋

1

把面粉放进盆里面。

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2

放如适量的水分次加入用筷子搅拌成絮状。

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3

用手活成面团。

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4

放水开始洗面。

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5

一个小时候后把洗面的水倒另一个盆子里面备用，反复用清水洗面。

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6

用手反复洗面，倒出来的面粉水不要仍哦，可以拿来做凉皮。

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7

洗好的面筋。

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8

剩下的面筋。

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9

上锅蒸5分钟。

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10

蒸好的面筋，可以凉拌着吃。

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小贴士

洗面的时候要反复多洗几遍。洗到水清，面筋可以来蒸也可以用水煮熟。

面筋的家常做法

水面筋的家常做法是：

1、把面粉水盐揉成光滑的面团，醒1小时以上，把面团放入盆里洗面。洗的过程是这样的，继续洗，把里面还有面粉的洗出来，边洗边把碎面筋尽量团在一起。

2、一直洗到水基本清了就好了。这个是已经洗好了放在清水里浸泡。弄一小坨捏一下捏成小圆饼包入肉糜再包住封口，依次包好，就是水面筋塞肉，高汤煮开放入肉面筋再煮开，然后汤里面再放盐(面筋一定要煮开后再放盐哦)。

3、洗面的水倒入另一个盆里，静止半天，去掉上面的水，可做凉皮，也可用做豆腐用的滤布过滤，晒干，就是生粉了。

家常凉拌面筋的做法：

1、面筋一块，切成方丁，放入盘中备用。

2.青椒红椒各半个，去籽后都切成菱形片，和面筋放在一起。

3.大蒜拍扁切成蒜末，放盆中备用。

4.锅里烧水，大火烧开以后倒入面筋和青红椒，快速焯水30秒后捞出，用凉开水冲洗一下过凉。

5.把蒜末倒入调料盆中，加入食盐，白糖，香醋，生抽，辣椒红油，把调料搅拌化开。

6.然后倒入面筋继续搅匀，让面筋均匀裹上料汁即可装盘。

7.最后倒入芝麻酱、撒上香菜点缀一下，美味即成。

面筋的制作方法

一、制作手工面筋所需材料:

1.谷朊粉(谷物粉)350克

2.2克盐

3.水

4.20双筷子

5、八角适量

6.适量的香叶

7.1块肉桂

二、制作手工面筋的步骤:

1.面条粉(谷物粉)加盐，边用筷子搅拌边加水。

2.筷子把面粉(谷物粉)搅拌成絮状，然后用手抓。水应该覆盖面筋。

3.面团搅拌好之后，发酵一个晚上，或者趁热发酵两个小时。

4.将面团切片。

5.一次用两根筷子，从粗的一端把面团片绕在筷子上。

6.向锅中加入水以覆盖面筋，加入盐、香脂叶、八角和肉桂。烧开后关小火，煮10分钟左右。根据面团的大小调整时间。

7.把它煮熟，泡在水里。凉了就把筷子拿开。

8.成品。它可以储存在水中或冰箱中。

如何做面筋？

水，盐，面筋粉拌匀，放入冰箱1小时，取出拍扁切条，用筷子缠起放入锅中煮熟，煮好后捞出放入冷水，面筋就做好了。

需要提前准备好的材料包括：水 500克、面筋粉 300g、盐 3克。

1、盆中放入水，盐，面筋粉，搅拌均匀。

2、用手挤出多余的水分，盖上保鲜膜，放入冰箱1小时。

3、1小时后取出放案板上拍扁。

4、用菜刀切条。

5、用筷子一条条缠起来放入锅中，加水没过面筋，开火煮熟。

6、然后捞出，取个大盆放入凉水，把筷子取出来，这样就完成了。

注意事项：

揉面筋粉时加盐，可以促进酵母的繁殖，提高发酵速度。

面筋怎么做好吃

面筋好吃的做法：

食材：面筋2个、香葱1棵、生姜1块、辣椒4颗。

1、如图，首先取来2个面筋，用清水冲洗一下。

2、如图，将面筋撕成均匀大小的小条。

3、如图，取来1块生姜、1棵香葱、4颗辣椒，洗净后切好备用。

4、如图，锅内加入8克色拉油，烧至8成热后放入生姜、辣椒、香葱。

5、如图，将面筋条放入锅中翻炒，然后放入3克生抽、7克食盐、4克花椒粉并翻炒均匀。

6、如图，待面筋熟透后加入5克鸡精即可关火。

7、如图，将做好的美味面筋盛入盘内即可食用。

关于面筋怎样做和面筋的制作方法与配方的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。