柚子皮怎么腌制好吃

腌制制作如下：

主料：柚子皮150g。

辅料：冰糖适量、白糖适量。

步骤：

1、取出柚子皮，尽量不要带白色部分。

2、加入白糖，腌制过夜。

3、腌制过夜后，皮变软，有些液体出来。

4、放入锅中，再加入些冰糖，小火煮。

5、煮到糖粘稠，柚子皮变透明即可。

制作注意事项

把外面的表皮削去，注意要把全部青色的都削去，要不会有点苦的。然后就把它横着切成一条条，注意切薄点。放在开水中煮一下，然后就放在凉水中浸一两天，其间要换一两次水，换水时注意要先挤掉皮的水份，再放进新水中（这样可以去掉苦味）。

柚子皮怎么腌

柚子是一种降火水果，柚子的味道也非常不错，里面含有非常多的水分，柚子皮的功效作用也是非常多的，把柚子皮取下来腌制以后来吃就非常不错，还可以做蜂蜜柚子茶，下面就跟着来看一下柚子皮怎么腌。

柚子皮怎么腌

准备白糖或者冰糖，食盐以及柚子皮，在剥柚子皮之前，需要把表面用盐搓洗一下，然后清洗干净，把柚子皮剥下来，顶端部位切掉，然后再把柚子皮切成小长条，清洗干净，加入适量的盐腌制下，多腌制一会儿也没有关系，腌制好后用清水洗干净，柚子皮会吸收很多盐水，所以要多清洗几次，洗完以后把水分压干，放到锅中用小火翻炒一下，炒好以后装起来备用，锅中加入适量的白糖，小火翻炒，使用冰糖会更好一些，等到糖彻底融化以后，把柚子皮放进去翻炒均匀，一直炒到糖分被柚子皮吸收，然后关火让它冷却，放到密封罐子里面保存起来，放到冰箱里面保存，可以直接吃，也可以泡成水来喝。

吃柚子皮的好处与坏处

柚子皮可以达到解决小儿肺炎作用，需要把柚子皮放到锅中，加入适量的水煎煮，可以让小儿肺炎问题得到更有效的解决，把柚子皮和水搭配在一起煎煮以后服用，几次后身体就可以恢复健康。

柚子皮还可以达到治疗冻疮作用，需要把柚子皮晒干，然后再用水煮一下，煮到成药液以后做成膏状，涂在有冻伤的地方，如果皮肤已经裂开了，那么就不要使用这种方法，会让问题变得更加严重。

柚子皮还可以达到保护心血管作用，它里面含有的一些物质能够让心血管健康，让血栓出现的几率减少，心肌梗塞问题就不那么容易出现，柚子皮还可以达到去油腻以及减肥作用，它里面所含有的营养物质能够让脂肪在身体里面更好的分解，达到去除油腻作用。

柚子皮怎么吃

柚子皮的吃法有很多，可以以制作小炒柚子皮，需要准备一些柚子皮，青红尖椒，鸡精，盐，老抽，生抽，姜蒜，肉末，先把柚子的青皮去除，切成小块状，放到开水当中，浸泡一下冷却，把里面的水分沥干，再用清水多清洗几遍，每一次都需要把水分彻底挤干，如果觉得有苦涩的味道，那么就应该继续浸泡，清水反复多进行几次，然后泡在水里面半个小时，水分彻底挤干，把所有的配料全部都切碎，肉末里面添加一些水盐搅拌均匀，炒锅里面添加一些油，烧到5层热，肉末放进去煸炒，炒到变色以后加一些料酒翻炒均匀，然后再加入配料炒香，加一些生抽老抽一些水，然后再添加一些鸡精盐翻炒均匀，把柚子皮放进去，翻炒均匀以后就可以出锅吃了。

还可以制作辣炒柚子皮，需要准备豆豉，辣椒，蒜头，柚子皮以及瘦肉，先把柚子皮取下来放到水里面浸泡一天，柚子皮泡过以后切成小块状，辣椒清洗干净，大蒜皮剥掉，然后再切粒，锅中加入适量的油，把肉丁放进去炒香，加一些豆豉以及蒜片，辣椒，放进锅里面煮，辣味炒出来，加柚子皮一起翻炒，然后添加适量的水，味精，盐，煮到熟以后就可以吃了。

还可以做蜂蜜柚子皮，需要准备一些蜂蜜，冰糖，盐，柚子皮，先把柚子皮用盐抓取均匀腌制一下，水分沥干切成细条状，和清水一起倒进锅中煮10分钟左右，煮好以后放到水里面浸泡一个晚上，中途需要换水2~3次，然后再把柚子皮水分沥干放到锅中，加入适量的冰糖以及水，一直煮到柚子皮变透明，放凉放进玻璃瓶里面，加一些蜂蜜，盖子盖紧冷藏三天左右就可以吃了。

吃柚子皮的注意事项

吃柚子皮需要注意不要和药物一起服用，像降脂类的药物如果和柚子皮一起吃，就会让它的功效变得没有那么好，有一些患者可能会出现肌肉酸痛症状，还有可能发生肾脏方面的病变，在服用xx药期间的女性也不能吃柚子皮，会让xx的效果变得没有那么好。

柚子皮是一种寒性食材，身体虚弱的时候吃柚子皮或者用柚子皮泡水来喝，就容易让虚弱症状更加严重，年纪大的人最好也不要吃，容易让体质变得更差。

上面介绍的就是柚子皮的腌制方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，腌制柚子皮的方法还是非常简单的，适当的吃一些，可以给健康方面带来的帮助也很大，但是并不是所有的人都适合，应该根据自身的情况来选择适合的食材。

柚子皮怎么腌制好吃不容易坏

好吃的腌柚子皮的做法步骤

步骤 1

柚子皮洗干净切片，如果白囊太厚，可以切掉一些，烧一锅开水，把切好片的柚子皮放进去浸泡，表面压一个盘子，保证每一片柚子皮都能被水泡着。 我这个是三红柚子，所以囊也是红色的。 待水冷却后，捏干柚子皮换水后放冰箱冷藏过夜。 第二天每隔一段时间就换一次水，直到柚子皮的涩味全部泡干净后，捏干水备用。

步骤 2

这是泡好的柚子皮，捏干后，用纯净水再泡一次，这个时候可以准备将辣椒、小米辣、生姜、大蒜切粒。

步骤 3

切好各种配料备用。

步骤 4

混合配料，放盐腌一个小时，盐多放一些没关系，因为待会儿还要拌柚子皮呢。有时间的，也可以提前一天腌好，这样味道混合的更好些。

步骤 5

将柚子皮和配料混合均匀，图片中的柚子皮水控的太干的，应该让它们保持湿润更好，我这个后面在锅里的时候，还加水了。

步骤 6

拌好的柚子皮，放一边备用。

步骤 7

锅里放油烧热，放入豆豉煸香关火，放入柚子皮搅拌均匀，这个时候根据个人口味放盐和糖。待热油和所有的柚子皮都搅拌均匀，就可以装瓶了。

步骤 8

装瓶的时候，一定要压紧，这样才能让辣椒和柚子皮的味道充分混合。 装瓶盖上盖子，放进冰箱里，大概3天之后就可以吃了。 一个柚子皮，做了两小罐，随做随吃比较好。

关于怎样腌制柚皮和怎样腌柚子皮的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。