海鲜咸饭如何做 这样做的海鲜咸饭最好吃

1、长粒糯米淘洗干净，加入适量凉水浸泡6小时，之后蒸熟成糯米饭，用勺子将蒸好的饭打散晾至温凉。

2、咸萝卜干切成碎粒，加入凉开水，浸泡5分钟，捞出沥去水分。油条切成碎粒。

3、平底锅中加入油，大火烧至6成热，放入浸泡过的咸萝卜干碎粒，炒至干爽盛出。

4、将一块餐布平铺在桌上，上面再铺一层保鲜膜，之后把蒸好的糯米饭厚厚地铺满保鲜膜，然后在糯米饭上面撒一层肉松，再均匀地撒上炒好的萝卜干碎粒和油条碎粒。

5、从一边将餐布提起往中间卷，用力团成圆柱形，去掉餐布和保鲜膜，吃的时候切成小段即可。

海蛎干,香菇,目鱼干怎么煮咸饭好吃

盐巴。制作咸饭时加入土豆煸炒，然后加入香菇丝。最重要的是加一点点盐巴。加入提前泡好的海蛎干和目鱼干，就做成最好吃的闽南咸饭。海蛎干是由海蛎粗加工而成，又称海蛎子。海蛎不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富，有“海中牛奶”之美誉。

如何让做饭变得简单又好吃，来看看闽南的咸饭吧

南瓜咸饭、豌豆粒咸饭、萝卜咸饭、芥菜咸饭、芋头咸饭、五花肉丁咸饭...

是不是觉得超赞？

不需要费太多时间和功夫就能做出好吃的咸饭，

一定要试一试！

南瓜咸饭

南瓜有丰富的维生素还能预防各种疾病，

用南瓜、香菇、虾仁、腿肉焖上咸饭，

放上一些调味料，味道超赞！

豌豆粒咸饭

有的小伙伴很喜欢吃豆子...比如我 哈哈~

豌豆粒、腊肉或者炸五花肉焖成的咸饭，

豌豆的口感粉粉的，肉香渗透在米饭内，大满足！

芥菜咸饭

可能很多小伙伴不喜欢吃炒芥菜，略带苦味...

但是将芥菜、胡萝卜、炸五花肉等做成芥菜咸饭，

芥菜不苦了，咸饭超级香的！

芋头咸饭

粉粉的芋头和米饭交融

加上香菇、洋葱、香菇、胡萝卜、炸五花肉...

超级好吃的！

说到这儿，小编的口水都要流下来了...

小伙伴们，还有什么好吃的咸饭？

快快告诉大家，分享一下~

怎样做咸饭最好吃

步骤 1

胡萝卜洗净切丁

步骤 2

芦笋切丁，香菇切丁

步骤 3

五花肉切小条

步骤 4

鱿鱼干切丁

步骤 5

锅内放油烧热

步骤 6

油热后下五花肉煸炒变色

步骤 7

放海米

步骤 8

放鱿鱼干

步骤 9

加少许酱油

步骤 10

翻炒均匀

步骤 11

加芦笋丁，香菇和胡萝卜炒匀

步骤 12

加适量盐调味

步骤 13

炒好的材料中加适量水

步骤 14

大火烧开

步骤 15

大米淘洗干净

步骤 16

倒入锅中

步骤 17

用铲子搅匀

步骤 18

锅里的水再次烧开以后，关火

步骤 19

将煮好的材料倒入电饭锅中，（锅里的水量比平时焖米饭的水稍稍多一点即可）

步骤 20

摁下电饭锅的煮饭键

步骤 21

红皮洋葱切成丁

步骤 22

锅内放油烧热

步骤 23

油热后放洋葱丁煸炒

步骤 24

将锅内的洋葱炸干，颜色变成金黄色的时候，将洋葱捞出，备用

步骤 25

当米饭焖完，电饭锅跳闸到保温的时候，打开锅盖，用铲子将锅内的米饭翻匀，再盖锅盖摁下煮饭键继续焖一会！（这样焖出的米饭没有夹生的现象）

步骤 26

米饭焖完以后，倒入炸好的洋葱碎，加一勺葱油拌匀出锅即可

做咸米饭用什么菜好吃

咸饭

家乡的味道，咸饭”

用料

主料

大米适量

糯米适量

五花肉250克

干香菇少许

胡萝卜半个

芋头半个

鱿鱼(干)少许

韭菜适量

辅料

食盐

少许

耗油

少许

鸡精

少许

料酒

少许

十三香

少许

植物油

少许

咸饭的做法

1.

大米糯米过水淘干净，浸泡待用，先把五花肉，芋头，胡萝卜切丁，（干香菇、干鱿鱼剪小泡开水，比较快软）

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2.

干香菇，干鱿鱼泡软洗净沥干水，开始煸炒五花肉片然后加入盐，鸡精，料酒，耗油，酱油少许，然后倒入干香菇，干鱿鱼再炒片刻，再倒入芋头丁，萝卜丁翻炒几下，接着把浸泡的米沥干水倒入锅里一起煸炒，炒至如下图

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3.

炒至收干

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4.

关火，撑到电饭煲里，倒入适量水煮（跟煮白米饭是一样的，水一定要控制好哦，不然会太软了哦）

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5.

饭熟后试下咸度，煸炒韭菜，（锅里下油，热了倒入韭菜煸炒，加入盐，少许酱油）然后倒入咸饭里搅拌均匀即可哦~

咸饭成品图

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烹饪技巧

1、配料中的芋头，胡萝卜，可以换成别的蔬菜哦（例如土豆，茭白，高丽菜，玉兰粒等哦）

2、煸炒五花肉等配料的时候，油不要太多了，因为最后一道工序还要炒韭菜下去搅拌哦

3、煮饭下水也要注意，水太多会烂，水太少不熟哦

4、煮饭的大米跟糯米都是对半哦~

老天津咸饭做法

第1步.天津人最爱吃的咸饭的做法步骤 第1步锅内放入少许橄榄油中火加热！（这时候把大米淘出来洗干净用水泡上放边上备用）

第2步.天津人最爱吃的咸饭的做法步骤 第2步放入虾皮炒香

第3步.天津人最爱吃的咸饭的做法步骤 第3步白菜切丝放入锅中翻炒到白菜颜色变深，加入酱油和瑶柱汁翻炒

第4步.天津人最爱吃的咸饭的做法步骤 第4步加入大米和水，水一定要超过米和菜！大火烧开（这期间要不停的搅拌）

第5步.天津人最爱吃的咸饭的做法步骤 第5步转小火，看自己口味喜欢浓稠的就多煮一会儿（一定要不停的搅拌）喜欢喝稀一些的就不要再搅拌了

第6步.天津人最爱吃的咸饭的做法步骤 第6步这个时候就可以把鸡蛋打散笼进去，关火，搅拌均匀！

第7步.天津人最爱吃的咸饭的做法步骤 第7步可以开吃了

什么咸饭最好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于咸饭用什么菜、什么咸饭最好吃的信息别忘了在本站进行查找喔。