洋葱拌木耳的制作步骤

【洋葱拌木耳】

主料：洋葱30g、黑木耳8g、青椒20g、红辣椒20g

辅料：油适量、盐1g、花椒10粒、干辣椒2g、生抽1汤匙、醋2汤匙、绵白糖2g、辣椒油适量、花椒油适量、香菜适量

步骤：

1.准备好所有的食材。

2.洋葱去皮切丝，青红椒洗净切丝。木耳洗净入开水中焯烫过凉备用。把所有食材放入碗中加盐。

3.加入辣椒油、加入糖、加少许鸡精。

4.加入米醋。

5.炒锅中加底油，小火爆香花椒、干辣椒。

6.将煸香的油浇在菜上全部拌均匀即可。

身体肥胖，最近在减肥，身体需要排毒，在家做了----洋葱拌木耳，凉拌口味，清爽开胃，排出身体毒素，益于身体健康。今天这款美食适合女性食用，毒素积多，会使人身体出现不适，常吃些这样的食物，排毒又养颜。洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它可以有效的阻止和控制癌细胞的生长，而且还可以有防癌抗癌的作用和功效哦，对于减肥的人群来说是不错的选择，同时还可以排毒养颜的呢，大家平时的时候可以这样搭配食用，是很不错的养生食谱。

三高人群吃什么

三高人群在平时是应该多吃些能够降低胆固醇和降低血脂的食物，所以说富含膳食纤维的食物是不能少的，尤其是对于可溶性的纤维来说，是不能少的，而燕麦无疑是其中很不错的选择。

吃洋葱同样很不错，因为洋葱中含有大量的营养物质，主要是环蒜氨酸和硫氨酸这么两种化合物，都是有助于血栓溶解的。而且经常吃洋葱，这样是可以帮助缓解三高问题的。

三高人群人群吃些玉米也是不错的选择。玉米种含有丰富的钙、磷、镁、铁、硒等各类微量元素，而且其中的维生素A、B1、B2、B6、E，还有胡萝卜素等都是很丰富的，其中是富含膳食纤维。吃玉米还可以降低胆固醇，是软化血管的好选择。

在海藻中，因为含有植物多糖，还有植物化学物质的存在，所以说有很强抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染的效果，而且降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能。在海藻中是有丰富的胶体纤维存在，是可以帮助降低血清胆固醇的。

木耳洋葱凉拌的做法大全

木耳洋葱凉拌的做法大全是：

在开始正式制作之前，我们手续需要准备以下食材：干木耳35克，青红椒各1根，洋葱1个，大蒜5瓣，食盐1茶匙，生抽2汤匙，陈醋1汤匙，花椒油1汤匙，辣椒油1汤匙，芝麻油1汤匙。

第一步：提前用温水将木耳放到汤盆里泡发，再将洋葱清洗干净之后，去掉头尾，然后切成洋葱丝，再将青红椒去蒂，去籽后切成丝，装盘备用，再将大蒜拍扁，剁碎备用。

第二步：等木耳泡发之后，去掉根部，清洗干净，然后撕成小块，再起锅加水煮沸，水开之后，加入1小勺食油，再放入木耳，焯水至断生，然后捞出木耳，过凉水，再捞出控干水分备用。备注：过凉水，可以保持木耳清脆的口感。

第三步：等木耳控干水分之后，放入到汤盆里面，然后放入青红椒丝，放入洋葱丝，放入蒜末，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙陈醋，加入1汤匙花椒油，加入1汤匙辣椒油，加入1汤匙芝麻油，然后用筷子搅拌均匀，即可装盘食用。

木耳洋葱怎么凉拌才最好吃呢？

木耳洋葱这道凉拌菜，特别适合在夏季食用，既能够有效的清热解暑，而且还不会有油腻感。但是要想做起来好吃，也是要花费一些心思的。在制作的时候，可以根据自己的口味，加一些调料。如果自己比较喜欢吃辣的口味，还可以放一些辣椒油，或者小米辣。并且在烹饪的时候，一定要放一些蚝油，能够很大程度的提高菜品的鲜美感。在做凉拌菜的时候，一定要挑选一些质地比较厚的木耳，这样吃起来，口感也会比较好。

一、木耳洋葱怎么凉拌才最好吃呢？

首先准备好食材，黑木耳，洋葱，香菜，葱花，生抽，醋，白糖，香油，盐。购买回来的干木耳，放进水中泡发，直到将干木耳，泡发成比较大的湿木耳，然后将水倒掉，并且放进流水当中，不断的清洗。将木耳切成大小均匀的条状。浸泡木耳的时候，一定要注意时间，不能泡得过久，否则会产生大量的细菌，微生物。吃完以后，可能会让身体，出现不适的症状。木耳切好之后，放进锅中焯水，水开之后，放入黑木耳，焯至断生以后，捞出过凉水控干备用。

二、结语。

这样做出来的木耳，洋葱，口感会比较好。准备好洋葱，洋葱要切成大小均匀的条状。不过很多人在切洋葱的时候，都会流泪。那么这个时候，就可以选择在旁边放一盆水，或者带上眼镜，都能够有效的缓解。然后再将控干水分的木耳，洋葱，全部放在一个盆中。在盆中加入适量的盐，酱油，醋，香油，筷子搅拌均匀。在摆盘的时候，放一些葱花或者香菜，做点缀即可。如果平常吃惯了辣的口味，那么还可以在这道菜上，淋一些辣椒油或者放一些小米辣，都是非常不错的。

洋葱拌木耳如何做

主料2人份

黑木耳1把

洋葱1个

辅料

香油1茶匙 花椒油1汤匙 辣椒油1汤匙 花生粉1汤匙 酱油1汤匙 醋3汤匙 食盐1茶匙 白糖1/2茶匙 香菜1根

步骤1

木耳提前半天用凉水浸泡，泡发后清洗干净。洋葱去外皮

步骤2

泡好的木耳焯水，过冷水，去掉根蒂，挤干水份

步骤3

洋葱切薄片。香菜切碎

步骤4

洋葱木耳放入容器中，加香菜、花椒油、辣椒油、花生粉、凉拌酱油、醋、盐匙、糖、香油拌匀即可

成品图

烹饪技巧

简单。制作非常简单，只是提前把木耳泡上就可。除去泡木耳的时间，5分钟一道菜

爽口。夏季炎热，顶着炎热在厨房里火急火燎的炒一盘菜，炒完了，食欲也没有了。何况，一个两口或者三口之家，还要炒上两三个菜

健康。木耳素有 血管清道夫’之称。它可益气、润肺、补脑、轻身、凉血等。

洋葱木耳怎么凉拌好吃

洋葱木耳凉拌做法如下：-

【1】洋葱木耳凉拌的做法

健康功效

洋葱:活血化瘀

芝麻油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料：

洋葱 1/2个、干木耳 25克、香菜 2棵、蒜瓣 2个、小米椒 2个、白醋 1勺、

李锦记凉拌汁 1勺、辣椒油 1/2勺、芝麻油 适量、盐 适量、鸡精 少许。

步骤 ：

备好食材：所有食材洗干净；

木耳提前用清水泡发好；

洋葱用一半；

洋葱竖着切条、香菜切段、蒜切末、小米椒切圈；

木耳开水绰水1～2分钟；

过凉水；

捞出沥干水分；

把所有食材放入盆中；

放入盐；

放入鸡精；

放入凉拌汁；

放入白醋；

放入辣椒油；

最后放入芝麻油；

搅拌均匀即可；

装盘食用：辛辣爽口低脂开胃。

小贴士

洋葱要切细条，木耳要完全泡发好。

【2】洋葱木耳凉拌的做法

用料：

泡发木耳 100克、紫皮洋葱 100克、红椒 1段、青椒 1段、油 适量、盐 3克、

酱油 1勺、白醋 1勺、糖 1勺、干红辣椒 10个、麻椒 20粒左右。

步骤：

食材洗净备好。

洋葱切丝。

木耳切丝，在沸水中焯30秒，捞出后过凉水，沥干水，青红椒切丝。

干红辣椒和麻椒冲洗一下，红辣椒中间掰断，放到干净的碗中。

热锅内倒半碗油,油开后关火，静置10秒。

将烧开的油倒到盛有辣椒的碗中。

将食材放入小盆中，依次放盐、糖、酱油、白醋，搅匀。

再放两勺榨好的油，搅匀，装盘。

成品图。

小 贴 士

切洋葱时刀用凉水冲一下，让刀沾水，可以防止切洋葱时流泪。

盐的量也可以根据自己的口味添加。

生吃洋葱后为防止口腔有异味可以在吃完洋葱后嚼两粒花生米。

辣椒油放两勺即可，剩下的辣椒油用保鲜袋罩上下次再用。

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