如何腌制泡椒萝卜

用料

去皮白萝卜 2斤

盐 25克

醋 36克

白糖 3d克

生抽 50克

小米椒 5根

大蒜 5瓣

泡椒 1袋

做法步骤

1、先将大蒜切片，小米椒切小段

2、白萝卜去皮，后切成条

3、将切好白萝卜放入保鲜盒中，放入蒜和辣椒

4、放入调料，盐，白糖，醋，生抽调味

5、最后倒入泡椒和汁水一起，用保鲜膜封住口，冷藏美味佳肴了

6、大约5天左右，泡椒蒜片都沉淀在盒子的底部，白萝卜变色带一点酱油色，即可，品尝美味了

小贴士

刚开泡白萝卜还没有入味，没有味道，泡菜一般需要5天左右，就可以了，很脆爽可口。很简单的美味，动手做起来吧。

请问自制泡椒萝卜怎样做？

主料：白萝卜1根、泡椒7个、胡萝卜1根、花椒20粒。

辅料：盐3茶匙、白醋50克、砂糖20克。

1、首先白萝卜，胡萝卜去皮洗内净。

2、切成条，放2茶匙盐，用手抓匀至没有盐粒，放置半小时到一小时。

3、泡椒切碎，根据个人口味放，喜欢辣的就多放几个。

4、腌好的萝卜出了不少水，直接倒掉，把泡椒，白糖，白醋，花椒粒容都放入盆中，泡椒罐头的汤倒一些进去，再放1茶匙盐，搅拌均匀。

5、装入密封瓶，入冰箱冷藏一天，第二天就可以吃了。

6、成品图如下。

泡椒萝卜怎么腌好吃又脆

制作纯正的四川泡椒萝卜，一定要应用性价比高的沙子萝卜

，萝卜的总数能够随便决策，最好是提前准备1到2根，此外

再提前准备适当的鲜姜，新鲜红尖椒还要适度提前准备一些

，也要提前准备26上下的麻椒和十克老冰糖，此外高度酒和

食盐还要适当提前准备一些。

制作流程

1、制作纯正的四川泡椒萝卜，在整个过程上都不可以碰水粘

油，在制作之前，要把萝卜和手所有清理干净，并且要把全

部应用的器材也所有洗干净，并沥干水分。萝卜清理干净之

后不必去皮儿，只把它顶端的，萝卜缨子削去就可以。

2、把解决好的沙子箩卜切割成小块，立即放进到泡菜坛子中

，把姜片也清洗之后，切割成一小块放进腌菜坛子中，这时

候要把准备好的红尖椒解决一下，除掉它底端的柄，把它放

进腌菜坛子中，最终再添加麻椒和盐及其老冰糖等多种多样

调味品。

3、加入适量矿泉水立即放进到泡菜坛子中，然后把准备好的

纯粮酒倒进到腌菜坛子中，用干净的木筷调均匀，把泡菜坛

子的外盖盖好，上边放上适当冷水，那样有利于他们密封性

，随后把它放进荫凉自然通风的地区泡浸，大概两个星期之

后里边脆爽爽口的，泡椒萝卜就能够立即吃。

四川泡椒萝卜

别的作法

四川泡椒萝卜，除开上边详细介绍的这类做法之外，也有一

种非常简单的作法，假如家里有制作泡菜的泡菜水，能够立

即把新鲜的萝卜用盐腌渍之后，再用冷水清洗干净，晾晒表

层水份之后，立即放进的泡菜坛子中的泡菜水腌渍，那样的

萝卜迅速就能进味，七八天之后就能取下服用，它的味儿也

香辣可口，非常美味。

制作纯正的四川泡椒萝卜，一定要应用性价比高的沙子萝卜

，萝卜的总数能够随便决策，最好是提前准备1到2根，此外

再提前准备适当的鲜姜，新鲜红尖椒还要适度提前准备一些

，也要提前准备26上下的麻椒和十克老冰糖，此外高度酒和

食盐还要适当提前准备一些。

制作流程

1、制作纯正的四川泡椒萝卜，在整个过程上都不可以碰水粘

油，在制作之前，要把萝卜和手所有清理干净，并且要把全

部应用的器材也所有洗干净，并沥干水分。萝卜清理干净之

后不必去皮儿，只把它顶端的，萝卜缨子削去就可以。

2、把解决好的沙子箩卜切割成小块，立即放进到泡菜坛子中

，把姜片也清洗之后，切割成一小块放进腌菜坛子中，这时

候要把准备好的红尖椒解决一下，除掉它底端的柄，把它放

进腌菜坛子中，最终再添加麻椒和盐及其老冰糖等多种多样

调味品。

3、加入适量矿泉水立即放进到泡菜坛子中，然后把准备好的

纯粮酒倒进到腌菜坛子中，用干净的木筷调均匀，把泡菜坛

子的外盖盖好，上边放上适当冷水，那样有利于他们密封性

，随后把它放进荫凉自然通风的地区泡浸，大概两个星期之

后里边脆爽爽口的，泡椒萝卜就能够立即吃。

四川泡椒萝卜

别的作法

四川泡椒萝卜，除开上边详细介绍的这类做法之外，也有一

种非常简单的作法，假如家里有制作泡菜的泡菜水，能够立

即把新鲜的萝卜用盐腌渍之后，再用冷水清洗干净，晾晒表

层水份之后，立即放进的泡菜坛子中的泡菜水腌渍，那样的

萝卜迅速就能进味，七八天之后就能取下服用，它的味儿也

香辣可口，非常美味。

泡椒萝卜怎么做，鲜嫩爽脆咸香入味，酸辣开胃呢？

泡椒萝卜怎么做，鲜嫩爽脆咸香入味，酸辣开胃呢？

泡椒萝卜的做法特殊的简易，它和其它咸菜的做法，实际上区别并不算太大，只是在腌制过程中需要有细微的差别——冲出的食盐水不用扔掉，这样不但能够节省大量的时间，并且可达到特别好进味实际效果，再者，泡椒那类与众不同的甜味，和箩卜搭配在一起，非常的完美。

【食材调料】：萝卜、盐、泡椒（含泡椒水）、小葱、大葱、姜片、小米椒、白砂糖、白米醋（或是陈醋）、生抽酱油。【制作流程】：

第一步

最先，提前准备1-2根新鲜大红萝卜（优先选择选择又白又大的那种），将它们清理干净后，先将它们对半割开，再将它们打花刀成略微厚些的片状，情况以上图所示，装进盆中预留。

第二步

随后，在盆中放进适量盐，将它们充足抓拌均匀后，放到一旁腌制20-25min，直至将它们里头的汁液“杀”出去才行。

第三步

腌制泡椒萝卜时，不用将“杀”出的的食盐水扔掉（这也是其他咸菜做法唯一不同的地方），立即在它里面加入适量小葱段、葱段、小米椒（切成丝）、生姜丝，再翻入少许的白砂糖、白米醋（或是陈醋）、生抽酱油，最终，再放入1碗的泡椒（含泡椒水），和没过食材的凉开水。

第四步

食材所有置放完成后，再在表面封上一层保鲜袋，放冰箱冷藏24钟头，就可以开吃，特征是：细嫩脆爽，咸香进味，香辣健脾开胃，不管配白米粥或是就馍馍全是非常棒的。【温馨提醒】：制做泡椒萝卜，除开挑选萝卜之外，北方地区人更爱用箩卜来腌制，吃起来口感也会更加脆爽，鲜美一些。

泡椒白萝卜的腌制方法

需要提前准备好的材料包括：白萝卜1个、泡椒5个、米醋50毫升、泡椒水20毫升、白糖2汤匙。

1、第一步把萝卜洗净切条。

2、然后放入盐，用手搓匀，挤出多余水分。

3、萝卜变软后冲洗干净。

4、准备好的泡椒切碎。

5、和萝卜条，米醋，白糖放一起，拌匀。

6、加入点完整的泡椒，拌匀，腌制10分钟。

7、时间到后即可食用，这样就做好了。

泡椒萝卜片的腌制方法大全

泡椒萝卜片的腌制方法

食材

白萝卜 1个

胡萝卜 1个

泡椒 1包

盐 少许

白糖 少许

白醋 少许

凉开水 少许

密封罐 1个

方法/步骤

1、准备好食材白萝卜1个，胡萝卜1个，泡椒、白醋、盐、白糖，密封罐里加一杯凉开水。

2、萝卜先切断，再切片，再切条。比较喜欢萝卜条的口感，你也可以切片，切块。腌萝卜不要去皮比较爽口，小编这里是去了皮的。

3、把切好的萝卜装进容器，加2勺盐腌制10分钟，萝卜会出水，控干水分。

4、再用白糖腌制10分钟，同样萝卜出水，控干水分，用开水冲一下，装进装有冷开水的密封罐里。

5、泡椒剪开使萝卜更容易入味。把泡椒倒入密封罐，泡椒水不要浪费，加一半到萝卜中，加适量白醋，开始可以少加些，根据个人口味酌量。

6、用筷子搅拌均匀，泡椒萝卜就完成了，盖上盖子，10分钟就可以吃了，放入冰箱冷藏一晚上，味道更佳哦！

怎样腌泡椒萝卜的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于泡椒腌萝卜怎么腌好吃又脆酸甜、怎样腌泡椒萝卜的信息别忘了在本站进行查找喔。