香元条的做法不白

用料

柚子皮    1个  

冰糖    300—500克  

水    适量  

香元条的做法

选1个新鲜大个沙田柚，用水将外皮洗干净后用盐擦拭外皮再用水冲干净后擦干水分。

用刀将柚子皮割下后切成5毫米厚小块，浸泡在水中2小时，期间换一次水。

将浸泡后的柚子皮捞出，锅中烧水放盐没过柚子皮煮一会后捞出沥干，稍凉后用大力将柚子皮内苦水攥出来，再浸入水中再捞出攥苦水，反复几次，直至柚子皮苦水基本干净。所以柚子皮不能切太薄，不然全攥烂了。

锅中放适量水，500克冰糖烧开，直至冰糖融化。将攥干水的柚子皮倒入，不断翻炒，将水份炒干后继续翻炒，越来越干，慢慢的，糖份会淅出来包裹在柚子皮上，等柚子皮炒得较硬时就关火冷确！注意一定要小火，翻炒，别糊了！

自己做的健康小零食，还能防治咳嗽，嗓子疼，多好啊！

小贴士

一定要小火，不断翻炒，要有耐心！

用老式大坨冰糖！冰糖量也可以减少，300—500克都行！

水不宜多，会很久炒不干！

盒子糕的做法，盒子糕怎么做

糯米650克，大米300克，精面粉50克，白糖150克，桂花糖、芝麻、香元条、精盐各5克，菜籽油1500克（约耗150克）

1.将大米和糯米淘洗干净，一起浸泡2-5小时，取出冲净，沥干水分，加清水600克磨成细滑的浆，盛入盆内。

2.把香元条切成碎米粒状。芝麻入锅用小火炒香，与桂花糖、绵白糖、精盐、精面粉、香元条一起拌和，用碗盛好，拌成馅料。

3.锅内加菜籽油，烧至八成热时，取铁盒先在油中烫热，然后舀入米浆，浇到盒子的一半时，放上馅料10克，再倒满另一半，然后连盒入锅约2分钟后，米糕与盆边分离，倒转铁盒，使米糕落入油中翻炸，炸至黄色后捞出，沥去油即成。

汤圆怎么弄

材料

糯米粉150克，玫瑰花酱20克，花生酱1大匙，巧克力50克

做法

1.一点温水把新鲜吊好糯米酱拌匀揉好（这时的面团有些脆）。

2.面团分二等份，一份放一小勺玫瑰花酱揉匀，一份揉匀即可。

3.二分割成15g一个的剂子。

4.白色里面包上碎巧克力馅。

5.玫瑰花汤圆面里包入花生酱，滚圆。

6.锅内水烧开，下汤圆，滚开，待汤圆都浮在水面上再煮一分半钟即可！

材料

糯米粉，花生，蜂蜜。

做法

1.将熟花生仁打成粉，加入蜂蜜，搓成小剂子备用。

2.取五分之一的糯米粉用温水和成面团，用手压扁，水烧开后放锅内煮至浮起（约5分钟）。

3.将煮好的面团取出与剩余的糯米粉混合，慢慢加入锅内的水，揉成新的面团。

4.将面团分成若干小份，压成面皮状，包入馅料。

5.将馅料包住收口，滚圆，放入煮开的水中，用锅铲推动汤圆，防止粘锅。煮开后放入少许冷水继续煮制，重复三次，煮至汤圆浮起即可。

柚子糖（香元条）怎么做如何做好吃

主料

沙田柚2个重约4斤 白糖1斤

开水适量 盐2大勺

柚子糖（香元条）的做法步骤

1. 沙田柚子太小，小吃货太多，只好选了两个上阵^_^

2. 将柚子淋湿后用2大勺盐撮干净外皮，再用清水冲洗干净备用。

3. 柚子切去头尾，再竖切五刀，将皮拔下切成薄片。

4. 装盆用开水烫一遍冷却后拧干，再烫第二遍拧干后清水浸泡

5. 清水反复泡洗拧干循环四五遍后放一边待用。

6. 白糖放入锅内加入适量开水搅拌至完全溶化。

7. 溶化后的白糖更容易让柚子皮吸收哦^_^

8. 将拧干的柚子皮加入溶化好的糖浆中慢慢搅拌均匀（全过程用慢火炒）

9. 不停搅拌至柚子皮慢慢变白变干即成

甜酒冲蛋怎么做 怎么做甜酒冲蛋

1、原料：桂圆肉25克、糯米500克、香元条10克、酒曲2.5克、白胡椒粉5克、鸡蛋10个、红丝3克、白糖250克、桂花糖3克。

2、糯米浸泡2小时，取350克制成甜酒。甜酒制法为：浸泡后的糯米蒸30分钟，拌一点热水后再蒸15分钟，然后用冷水冲浇糯米，至不烫手时，沥尽水分，倒入盆内，将酒曲粉末2。5克均匀地撒在米上，搅拌均匀，然后盛入瓦钵内，稍压紧，加盖，在30℃温度下放置34小时即成。

3、锅内放清水1750克烧沸，倒入用150克浸泡过的糯米蒸熟的饭，煮至表面软滑，水成清糊状，加入甜酒一半，搅散，成热甜酒。

4、取碗1个，分别磕入鸡蛋一个，用筷打散，将滚开的热甜酒冲入碗内，轻轻搅动使鸡蛋成丝状，每碗内再均匀地放入剩余的冷甜米酒，加入桂花糖、白糖、红丝及碎桂圆肉，香元条即成。

湖南有哪些名小吃

湖南小吃甜酒冲蛋的做法详细介绍所属地区：湖南小吃

工艺：其他

甜酒冲蛋的制作材料：糯米500克，酒曲12克，鸡蛋10个，绵白糖250克，桂花糖2.5克，桂圆肉2.5克，香元条10克，白胡椒粉5克，红丝2.5克。甜酒冲蛋的特色：色泽美观，蛋丝浮面，柔软细嫩，酒味醇香，汁蜜甜。

教您甜酒冲蛋怎么做，如何做甜酒冲蛋1.将糯米淘洗净，浸泡2小时后取出，取7/10制成甜酒（制作方法同湖南原杯冷甜酒，但不用杯子，改用瓦钵）。剩余的糯米蒸熟成饭，取出后用擀面杖捣成糊，置案板上，压平成5毫米厚的块，再切成5毫米见方的小丁。

2.铝锅内加清水1750克烧沸，倒入糯米糊煮至米粒表面软滑、水成清糊状时，加入冷甜酒（约1/2），用手勺搅散，即成热甜酒。

3.取饭碗10只，每碗内分别磕入鸡蛋1个搅散，将滚沸的热甜酒分盛入碗内，使鸡蛋成丝状。每碗内再均匀地放入剩余的冷甜酒，分别加桂花糖、绵白糖、红丝及切碎的桂圆肉、香元条即成。

甜酒冲蛋的制作要领：鸡蛋磕入碗内要朝一个方向搅打成蛋泡糊，冲入热甜酒要用汤匙朝一个方向轻轻搅动。

湖南小吃猪血团子的做法详细介绍所属地区：湖南小吃

工艺：其他

猪血团子的制作材料：猪肉（肥三瘦七）2500克，上等黄豆5000克，纯鲜猪血1000克，辣椒粉20克，精盐200克，菜籽油10克。猪血团子的特色：团子经熏制后能久存不变质，吃时洗净，蒸热切成片，既可用油爆炒，也可拌上葱、蒜食用。色泽暗红，味香爽口，略带辣味，是湖南邵阳地区特产，适宜冬季制作。

教您猪血团子怎么做，如何做猪血团子1.将黄豆加水磨成细浆，制成水豆腐，放入布袋内吊干水分。

2.猪肉洗净，切成约6.6毫米见方的丁，加入精盐50克拌匀。

3.豆腐放入盆内，用手抓成泥状，放入精盐150克，放入鲜猪血拌匀，再放入猪肉丁、辣椒粉拌匀，双手蘸上菜籽油，做成椭圆形团子40个。在竹筛内垫上干净稻草，将做好的团子排列在筛内，晾干（约三四天）。

4.瓦缸内放入木屑点燃，将晾干的团子排放在铁筛上，熏二三天，当颜色一致后取出即成。

猪血团子的制作要领：1.豆腐放入布袋内吊干水分时，要每2小时翻动1次，翻动2次无水滴即可；

2.熏制时要勤翻动，以便颜色一致。

湖南小吃雪花团子的做法详细介绍所属地区：湖南小吃

工艺：蒸法

雪花团子的制作材料：大米800克，糯米200克，绵白糖250克。雪花团子的特色：色泽银白，糯米膨松饱满，团子柔软，糍糯甜香。因外面粘有一层雪白的糯米和白糖，故名"雪花团子。"

教您雪花团子怎么做，如何做雪花团子1.将大米、糯米分别用清水浸泡4-8小时，取出后分别淘洗干净，沥去水分。大米加水900克磨成细滑的浆，倒入布袋内挤干水分。糯米盛入盆内。

2.取大米粉200克做成圆饼，入锅内煮熟，取出后与未煮的粉子掺和揉匀，摘成20个剂子，搓成上尖下圆的宝塔形状，放入糯米。

3.笼内铺块干净白布，放入团子，蒸约1小时取出，趁热撒上绵白糖即成。

雪花团子的制作要领：蒸制时要用沸水旺火速蒸。

关于香元条怎么做和香元的吃法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。