蒸饺怎么做

蒸饺的做法：

主料：猪肉500克、面粉500克、芹菜250克。

辅料：花椒面少量、盐少量、香油15毫升、葱50克、姜50克、大蒜30克、蚝油10毫升、红腐乳1块、生抽10毫升、鸡粉少量。

步骤：

1、将新鲜猪肉用水洗干净。

2、剁肉馅，在剁的过程中要添加一些水，水中要放入花椒面。

3、放入葱、姜和大蒜。

4、一起剁成肉泥。

5、剁好肉馅后放入小盆中，然后放入一小块豆腐乳。

6、放入小半勺盐。

7、放入鸡粉。

8、放入蚝油。

9、放入适量生抽和香油。

10、用筷子顺时针搅拌均匀。

11、将切好的芹菜放入肉馅中，顺时针搅拌均匀。

12、面粉中加入适量水和成光滑的面团，和好后要盖上保鲜膜醒面，大约15分钟左右就可以了，醒过的面会很柔软而且筋道。

13、然后将面分成小块，团圆，压扁，再用擀面杖擀成圆形饺子皮。

14、将和好的肉馅取适量放在饺子皮中间，然后包好。

15、蒸锅中放入适量水，将包好的饺子摆入锅中蒸帘中。

16、水沸腾上气后蒸8分钟就可以了。

17、蒸好后不要急于打开锅盖，要虚蒸一分钟。然后就可以开动了。

蒸水饺的正确方法

蒸水饺的正确方法如下：

1、拿出冰箱里的冻水饺。

2、然后给蒸锅加入凉水。

3、接着把水饺放在蒸格上并放在蒸锅上。

4、然后盖上蒸锅锅盖。

5、上燃气灶开火。

6、煮开后，继续煮10分钟就可以出锅。

7、装盘就可以准备吃了。

蒸饺怎么蒸

1.先把馅儿调好。（之前已经将步骤上传了，可以参考。）

2.准备好面粉（根据自家人口决定面粉用量）

水烧开稍微晾一下，缓缓倒入少许，先将面粉搅拌成柳絮状，再入手，别加水边和。

3.最后将面团揉光滑静止十五分钟。

4.最后将面团揉光滑。

5.取一小块面团，先搓长条，再切成大小均匀剂子，擀薄片，越薄越好。

6.取一片饺子皮放入适量馅儿，像包包子一样先捏两个角。

7.再一左一右向里压回来，以此类推包好。

8.一个蒸饺就做好了。

9.同样方法做好所有的蒸饺。

10.水开了上蒸锅蒸十五分钟出锅。

11.利用蒸饺子时候调一碗蘸料。倒入一勺辣椒油。

12.加入生抽，白醋，一碗蘸料就调好了。

13.蒸饺出锅了。

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