头痛怎么办快速缓解小方法
3802023-2-22
麻麻菜,书名马齿苋(Portulaca oleracea L.)
一种野生蔬菜,茎叶及种子又供药用。《证类本草。菜部下品》载《开宝本草》曰:“马齿苋,主目盲,白翳,利大小便;去寒热,杀诸虫,止渴,破症结痈疮;服之长年,不白……子明目。”其主治与《神农本草》之苋实相近,也是治眼,明目之药。治眼明目之药而曰之“苋”,其义与苋菜相同,其曰“马齿”者,以其叶形似马之齿牙耳。《神农本草》云:“苋实……一名马苋”,“马苋”,当是马齿苋之简称。因其主治与苋略同。故误以为是一物。《蜀本草》曰“马苋……一名马齿苋”即是证明。
麻菜是苦麻菜,这种苦麻菜中的胡萝卜素和维生素c含量非常高,不但可以改善视疲劳,而且可以美白皮肤、降低心脑血管疾病发生的概率。
还可以清热利湿、解毒,对于咽喉肿痛、腹痛、腹泻有改善作用。这种麻菜还有防癌抗癌的功效,可以有效的抑制各种恶性疾病中血细胞脱氧酶的代谢,从而起到增强免疫力的功效。但是需要注意吃多之后容易导致腹胀现象,所以需要适量。
扩展资料:
注意事项:
苦麻菜虽然对于一般人而言都可以食用,可从中医的角度而言,苦麻菜是性属微寒的食物,所以对于那些有脾胃虚寒等症状的人群而言,还是建议不要吃或者是少吃苦麻菜。
而且苦麻菜还可以入药,大家如果是有苦麻菜的偏方,把苦麻菜作为药用,那么更要慎用,应该在医生的正确指导下使用。
参考资料来源:百度百科-苦麻菜
芝麻菜的功效
芝麻菜的功效是什么?芝麻菜是一种常见的蔬菜,也绝对是非常值得推荐的食材佳品,因为芝麻菜具有很高的营养价值,可以带来很多的保健功效。下面就和我一起去看看芝麻菜的功效。
芝麻菜的功效1
第一:能治疗肝、肾虚、头眩、病后脱发、津枯血燥、大便秘结、润燥滑肠功能等。
第二:芝麻菜的种子药用还有催吐、健胃、利尿、消炎等作用。芝麻菜的嫩茎叶含有多种维生素、矿物质等营养成分在药膳中芝麻菜是一种上佳的防病治病蔬菜,经常食用有较强的防癌症攻效,可促进细胞活性。有降肺气、利肺水等功能,对久咳有特效。
第三:芝麻菜可治疗尿频。芝麻菜中药称之为“金堂葶苈”。
第四:每100克芝麻菜中的水分含量占比92%,蛋白质约有0.3克,脂肪占有0.1克,碳水化合物约有0.4克。芝麻菜还有兴奋的功效,它的种子可供医药用。芝麻菜具有清热止血、清肝明目之功效,对治疗尿石症、乳糜尿、胃溃疡、痢疾、肠炎、腹泻、呕吐、目赤肿痛、结膜炎、夜盲症、青光眼等,均收到了较好疗效。
对于我们来说,芝麻菜无疑是生活中不可缺少的良菜。通过以上介绍,你一定对芝麻菜了解了。我们平时在家做做芝麻菜沙拉什么的既营养又可口。家里有老人的或者平时经常咳嗽尿频率过低的吃一下这个都可以很好地改善这些。但是芝麻的也有一些搭配忌讳,希望大家可以注意下。
芝麻菜的'功效2
芝麻菜介绍
芝麻菜,为十字花科芝麻菜属一年生植物,植株具有很浓的芝麻香味,故名芝麻菜。原生地于东亚与地中海,属十字花科,芝麻属。幼苗或嫩叶部分供食用,具有很浓的芝麻香味,口感滑嫩,可炒食、上汤或凉拌。
1、别名:紫花南芥、芸芥、德国芥菜、火箭生菜
2、芝麻菜的热量表(每100克)
热量(大卡)25
蛋白质(克)2.58
脂肪(克)0.66
碳水化合物(克)3.65
芝麻菜的功效与作用
1、在药膳中芝麻菜是一种上佳的防病治病蔬菜,经常食用有较强的防癌症攻效,可促进细胞活性。
2、芝麻菜的种子药用还有催吐、健胃、利尿、消炎等作用。
芝麻菜的营养价值
含草酸、酒石酸、苹果酸、丙酮酸、对氨基苯磺酸、精氨酸、天冬氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、半脱氨酸、蔗糖、山梨糖、乳糖、葡萄糖胺、山梨糖醇、甘露醇、侧金盏花醇以及钾、钙、钠、铁、氯、磷、锰等。
芝麻菜不能和什么同吃
1、哪些人不能吃芝麻菜
阳虚体质,瘀血体质的人不适合食用。
2、芝麻菜的适用人群
一般人群可以吃,健康体质平和质,湿热体质,痰湿体质的人最适用。
3、芝麻菜的食用禁忌
无副作用。
4、凉拌芝麻菜的做法
材料:芝麻菜、红油、大蒜、红椒、红醋、花椒油。
做法:芝麻菜洗净控干放入盘中。将红椒切丝、蒜拍末。把盐、鸡精、花椒油、香油、红油、红醋调成汁,将调好的汁倒入芝麻菜中,撒上红椒丝、蒜末就可以啦。吃的时候搅拌一下味道均匀一点。
芝麻菜的功效3
【芝麻菜的注解】
芝麻菜是一种源自欧洲和西亚的草本植物,与豆瓣菜、荠菜和荨麻有很近的亲缘关系。芝麻菜可以长至50厘米高,其叶子柔软光滑,有锯齿,形状不规则,和蒲公英相似。
【芝麻菜的营养功效】
每100克芝麻菜中的水分含量占比92%,蛋白质约有0.3克,脂肪占有0.1克,碳水化合物约有0.4克。芝麻菜有兴奋、利尿和健胃的功效,而且芝麻菜对久咳也有特效。
【芝麻菜的购买注意】
购买挑选芝麻菜时,选择那些柔软而又看着新鲜的芝麻菜,绿叶应错落有致。不要那种叶子是蔫的、黄的或带斑点的芝麻菜。通常是在芝麻菜开花之前采摘,在挑选刚刚采摘的芝麻菜时,最好选那种叶子嫩的。因为芝麻菜越熟质地越粗,味道也越浓烈,不适合食用。
【芝麻菜的食用技巧和吃法】
吃芝麻菜时,要去除根和纤维茎。因其生长于沙和土里,故应彻底清洗叶子。为了保持芝麻菜鲜亮的外观,不要用水浸泡。芝麻菜在食用搭配方面可以与肉汤、沙拉、马铃薯和面粉一起做成非常漂亮且颇具风味的菜。此外,芝麻菜的种子还可以用来做成味道很浓的芥末。
【芝麻菜的保存方法】
即使是将芝麻菜放在冰箱里,如果保存不当,芝麻菜还是很容易腐烂。冷藏前,用湿纸将其根部包好,然后放入透气袋里,这样可以保存2~3天,但应尽快食用。芝麻菜也可以放在水里养着,只是每天需换水。
荠荠菜为十字花科植物,是人们喜爱的一种野菜。荠荠菜别名枕头草、粽子菜、三角草、香荠、护生草、菱角菜、地菜、上巳菜、荠草。目前生产上主要两个品种:一种是板叶荠荠菜, 又叫大叶荠荠菜,上海市地方品种。
荠荠菜植株塌地生长,开展度18厘米;一种是散叶荠荠菜,又叫百脚荠菜,植株塌地生长,开展度18厘米。该品种抗寒力中等,耐热力强,冬性强,比板叶荠菜迟10~15天。香气浓郁,味极鲜美,适于春季栽培。
中文学名
荠荠菜
拉丁学名
Capsella bursa-pastoris(L.)Medic
别称
枕头草、粽子菜、香荠、地菜
界
植物界
门
被子植物门
形态特征
荠荠菜为十字花科荠菜属中一、二年生草本植物。生于林边、路旁、田间。分布几遍全国。
荠荠菜根白色。茎直立,单一或基部分枝。基生叶丛生,埃地,莲座状、叶羽状分裂,不整齐,顶片特大,叶片有毛,叶耙有翼。茎生叶狭披针形或披针形,基部箭形,抱茎,边缘有缺刻或锯齿。
开花时茎高20~50厘米,总状花序顶生和腋生。花小,白色,两性。萼片4个,长圆形,十字花冠。短角果扁平。呈倒三角形,含多数种子。
荠荠菜属耐寒性蔬菜,要求冷凉和晴朗的气候。种子发芽适温为20~25摄氏度。生长发育适温为12~20摄氏度,气温低于10摄氏度、高无22摄氏度则生长缓慢,生长周期延长,品质较差。荠荠菜的耐寒性较强,-5摄氏度时植株不受损害,可忍受-7.5摄氏度的短期低温。在2~5摄氏度的低温条件下,荠荠菜10~20天通过春化阶段即抽薹开花。
荠荠菜对土壤的选择不严,但以肥沃、疏松的土壤栽培为佳。
“春日平原荠菜花,新耕雨后落群鸦。”这是古人对春日荠荠菜随处可见的写照。春食荠荠菜是不少地区的习俗。古代医籍《名医别录》称荠荠菜“甘温无毒,和脾利水”,《本草纲目》则有“明目益胃”之说。荠荠菜的食用方法多种多样,可炖、可煮、可炒、可烹,还可做馅。而较为受人喜欢的是与鸡蛋或豆腐做馅包饺子,其味鲜美。另外,荠菜豆腐羹、荠菜神仙汤,其特殊风味胜过佳肴珍馐。
分布范围
原产我国,目前遍布世界。
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