燕窝怎样做好吃又有营养

其实我觉得要想燕窝好吃有营养，那么和做法有关，首先将燕窝放到一个盆子里面，然后用清水浸泡几个小时，把杂质一些小的绒毛给去除，然后再用开水稍微浸泡一下，捞出来放到凉水里面浸泡几个小时，放到开水锅里面再焯烫一下，用温水冲泡以后把原汁倒掉，然后再用温开水冲泡，过滤原汁，把甜的樱桃切成片状，锅里面加入适量清水，再加入一些冰糖，用小火一直煮到冰糖融化，用一些纱布把杂质过滤，最后加一些干净的糖汁放到燕窝的盆里面，把汤汁过滤，剩余的汤汁冲到燕窝当中，放到蒸笼里面蒸5分钟取出来，加入适量的樱桃片就可以吃了。

三丝燕窝，需要准备水发冬菇，熟火腿肉，煮鸡腿肉以及燕窝，先把燕窝泡好，然后放到鸡汤里面蒸到软糯，把冬菇，火腿肉，鸡腿肉切成丝，放到鸡汤里面蒸15分钟左右捞出来，清汤煮开，把燕窝倒进碗里面，烫两次捞出来，碗底放冬菇丝，火腿丝以及鸡腿丝，上面再放燕窝丝，浇上一些清鸡汤就可以吃了。

还可以制作鲜奶麦片燕窝，准备一些燕麦片，鲜奶，燕窝以及蜜汁樱桃，燕窝放到温水里面泡发，然后再用手撕成小条状，放进容器里面，容器里面一定不能有油污，避免影响到燕窝的泡发。燕窝发好后盖上盖子隔水炖煮30分钟以后捞出来备用，然后燕麦片放到水里面煮开，加入适量的牛奶，再加入燕麦煮熟，放入蜜渍樱桃，用一些白糖调味就可以吃了，味道非常不错。

宜宾燕窝丝的做法

材料

自发粉、火腿、干酵母、盐、鸡蛋、水、葱。

做法

1、干酵母用温水化开，拌入自发粉。

2、一个鸡蛋打匀，加入盐。

3、1和2和成面团，放入酸奶机发酵1小时，变成两三倍大时取出面团，分成几块。

4、我做了两种花卷，一种是取一块拉成长条，均匀粘上葱碎再饶在一段火腿上。另一种是压成面饼上面洒满碎葱，然后横向卷起来用刀切成几段，两段放在一起中间用筷子夹一下。

5、上蒸锅蒸15分钟。

四川省自贡市的燕窝丝是怎么制作的？

您说的应该是馒头一类的面食吧？我是四川的，也超级爱吃燕窝丝，其实就是甜的馒头，跟馒头的做法一样，最后加上芝麻和糖，应该就可以了。我没自己做过，都是从外面买的。不像楼上说的，其实和燕窝没有一点关系

燕窝丝的做法 燕窝丝的制作方法

1、酵母加少量温水化开，倒入面粉里，再加入水，白糖，揉成柔软的面团。放在温暖处发酵至两倍大。将蜜樱桃，冬瓜条分别切成细小的碎粒的。

2、面板上洒些干面粉，把发酵好的面团揉一揉排出空气，用擀面杖擀成长方形，擀薄一些。

3、猪油隔水融化，均匀刷在面片上，均匀撒上蜜樱桃碎和冬瓜条碎。

4、将面皮慢慢卷起来，将卷好的面团稍微压平，切成筷子粗细的条。

5、切到8到10条时，用手捏住两端，拉到三寸长，左手翻转，右边压住左边。

6、再卷一下，将接头压在下面，再用拇指在中间按一下，成燕窝形。

7、全部做好之后放入笼屉，盖上盖子醒发30分钟左右醒发好的燕窝丝放入锅中，水开后中火蒸15分钟左右。关火后，焖5分钟后才开盖。

燕窝丝的正宗做法

做法如下：

1、将边油洗净，去皮，同蜜桂花捶成油泥，瓜元、蜜樱桃分别切成碎粒。蜜枣去核，切成四十个待用。

2、将中等发酵后的发面加进白糖、碱，揉转，擀平抹上油泥，撒上樱桃、瓜元粒，二裹成圆筒。

3、压平切成约二寸长的块子二十个，每个横过来切成若干筷子尖粗细的条子，每条向两端拉成三寸长，卷成燕窝形，结头在下，上部用手指按心窝，中间放蜜枣二颗。

4、放于垫纸上，上蒸笼蒸熟即成。

金丝燕窝的简单做法

1.将干燕窝4g用纯净水浸泡48小时，燕窝膨胀后挑毛、清洗杂质，用纯净水过滤1~2遍。冰糖化成冰糖水备用。

2.清洗干净后将燕窝撕成细条，燕头处尽量撕细。倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，隔水文火炖75分钟，表面有少量泡沫，有粘稠感和蛋清香味，即为做好。

3.蒸好后取出，加入事先准备好的冰糖水，拌匀即可食用。

燕窝丝怎么做的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于燕窝丝怎么做好吃、燕窝丝怎么做的信息别忘了在本站进行查找喔。