咸蛋黄焗膏蟹，咸蛋黄焗膏蟹怎样做才好吃

食材明细

东海红膏蟹一只（约8两） 咸蛋黄二只

葱 姜

盐 酒

糖 淀粉

咸蛋黄焗膏蟹的做法详细步骤

咸蛋黄焗膏蟹的做法图片第1步1、送来的红膏蟹是冰冻的

咸蛋黄焗膏蟹的做法图片第2步2、打开包装，去掉橡皮筋（大伐，跟大盘子一样长，大约一只就有8两）

咸蛋黄焗膏蟹的做法图片第3步3、母蟹是这样子的哦，圆脐。公蟹是尖尖的那种

咸蛋黄焗膏蟹的做法图片第4步4、用清水冲洗干净后，打开蟹盖，满满都是蟹膏哦，馋伐。。。。盖子里的蟹黄蟹膏用筷子弄出来放在碗里备用

咸蛋黄焗膏蟹的做法图片第5步5、去掉两边的梭衣，用清水小心冲洗干净

咸蛋黄焗膏蟹的做法图片第6步6、把后盖也拿掉，后盖上带着的黄要小心弄下来放在刚刚蟹盖的黄一起备用，再用清洗冲洗下后盖拿掉的地方

咸蛋黄焗膏蟹的做法图片第7步7、先一切二

咸蛋黄焗膏蟹的做法图片第8步8、把二个蟹钳剁下，再一切二，用刀背拍拍松

咸蛋黄焗膏蟹的做法图片第9步9、然后每一半再一切二

咸蛋黄焗膏蟹的做法图片第10步10、切开的样子，蟹膏好多哦，肉头也老厚额

咸蛋黄焗膏蟹的做法图片第11步11、所有切开放在盘里备用

咸蛋黄焗膏蟹的做法图片第12步12、剥二个咸蛋，取咸蛋黄用汤匙弄碎备用

咸蛋黄焗膏蟹的做法图片第13步13、锅上火加热，倒入适量油（稍多些），加入姜段姜片爆香

咸蛋黄焗膏蟹的做法图片第14步14、蟹块切口处蘸上淀粉

咸蛋黄焗膏蟹的做法图片第15步15、放入油锅中煎

咸蛋黄焗膏蟹的做法图片第16步16、一个一个拍好淀粉，放入

咸蛋黄焗膏蟹的做法图片第17步17、煎至都结起来，盛出

咸蛋黄焗膏蟹的做法图片第18步18、放入蟹钳和蟹盖也煎一下，煎至蟹壳全部变红盛出

咸蛋黄焗膏蟹的做法图片第19步19、留底油，加入二个咸蛋黄煸香

咸蛋黄焗膏蟹的做法图片第20步20、加入弄出来的蟹黄蟹膏，加少量酒炒匀

咸蛋黄焗膏蟹的做法图片第21步21、用少许水调成稀糊状

咸蛋黄焗膏蟹的做法图片第22步22、加入煎过的蟹块，加盐、少许糖、水，加盖小火焖烧大约五分钟（因为这个蟹比较大）

咸蛋黄焗膏蟹的做法图片第23步23、烧至汤汁浓稠，撒葱段就可以盛出了

咸蛋黄焗膏蟹的做法图片第24步24、乘出 端盘

上海哪里有放生鱼的地方？

最大的铜川路水产批发市场，上海火车站站坐966路，乘6站，在南石路站下车即可到达。

上海铜川水产市场

上海铜川水产市场位于普陀区曹杨路铜川路口，北临铁路上海西站，南靠内环高架入口，西临沪宁高速公路出口和外环线入口处，离虹桥机场20分钟路程，交通十分便捷。

铜川水产市场开办于1996年10月，由新长征集团晋园实业有限公司独家投资1200万元建造，市场占地面积14000平方米，建筑面积8000平方米，有摊位400个，门面房50间，市场附设申福酒家、金川桑拿浴房、停车场等配套设施。市场以经营国内外高档鲜活水产海鲜精品为主的大型批发市场，是上海目前最大的海鲜水产批发市场之一。市场荟萃了国内外鱼、虾、蟹、贝、蜇和冻品六大类几百个品种的高档海鲜、水产精品。其中不少是直接空运进市场的，销售面除本市外，还辐射江、浙等地。总投资2000万元的铜川水产市场二期工程，占地面积1200平方米，有300余户二层框架水泥结构的商用房。

上海曹杨水产批发市场

上海曹杨水产批发市场经上海市人民政府商业委员会和普陀区人民政府批准，在xx农业部的关怀下，于1999年7月正式成立，该市场由普陀区人民政府商业委员会下属商业投资公司和桃浦镇人民政府下属农业公司合作投资1100万元人民币，目前一期工程已完成。

上海曹杨水产批发市场位于上海市“西大门”——普陀区，东距内环线高架武宁路出入口1000米，西行虹桥国际机场仅8分钟车程，北有上海西站，离204国道和312国道、沪嘉高速公路、沪宁高速公路入口咫尺之遥，具有四通八达的交通网络优势。本市场有铁路专用线可供冰鲜冷冻车直接进场交易，南北贯穿武宁路与铜川路，场内可供300辆汽车同时停泊，市场内的三条主要通道和四个出入口，可使运输车辆畅通无阻。其中，主要进出口位于武宁路996号紧邻江苏饭店。

上海曹杨水产批发市场总占面积50余亩，已开发停车场地9000平方米，通道5000平方米，建成13000平方米交易和办公场所，可同时提供崭新的室内交易用房390间，并有2500立方米的冰库一座；市场内水电设施齐全，排污管道畅通；场内商务办公、商住、餐饮等配套设施齐全。

上海曹杨水产批发市场经营分淡水类、海鲜类和冰鲜类。本市场聚集了一批熟悉水产行情，精通批发市场经营的管理人才，借鉴了以往水产市场的优点，建立了一整套市场管理的规章制度，引进先进的管理方法，推出现代的交易手段和提供优质服务。

上海曹杨水产批发市场的正式启动将带来极大的集聚效应，带动整个华东及国内外渔业的生产消费，预计年交易额为10亿元人民币，交易量为10万多吨，日均交易量为300吨。

联系人：胡慎忠 BP：95828-12806

上海曹安四平水产批发市场

上海曹安四平水产批发市场

上海曹安四平水产市场是上海市杨浦区四平路街道办事处与上海曹安路市场联合兴办的大型水产批发市场。市场位于上海东北部内环高架道路之侧的密云路1018号。占地面积达16000平方米。

上海曹安四平水产市场拥有34o个摊位，日吞吐量约二百吨。河蟹销售旺季，单河蟹日销售量即达百余吨。月成交额一亿多元，年销售总量十五亿元左右。

市场专营国内外高档鲜活水产品，分为鱼、虾、蟹、贝四大类。鱼类有鲈、鲑、甲鱼、鳗、石斑、黄鲳、左口、真鲷、三纹鱼等；虾类有澳洲、新西兰大龙虾、台湾草虾、竹节虾、沼虾、河虾；蟹类有中华绒鳌蟹、美国珍宝蟹、皇帝蟹、膏蟹、清蟹等；贝类有加拿大象鼻蚌、蛏、蚝、蛤等国内外水产珍品约200多个品种。市内外客贾近悦远来。市场销售网络已辐射至江、浙、皖、赣、鲁、黑龙江等省。中华绒蟹还远销港台海外。

市场采取入室经营管理方式，拥有全天候电视监控系统。工商、公安、税务驻场管理并拥有一支强有力的保安队伍及税务协管员、工商协管员队伍。市场建立了通讯、运输、维修、清洁等服务体系，深受客户欢迎。市场信息系统已与xx农业部联网，每周二次发送鲜活水产价格行情，并在中央电视台七台向国内外播出。《上海商情》每周三次刊载价格行情。

目前，市场正着手制订新的发展战略，将市场建成上海地区销售中心，进一步完善服务设施，拓展经营领域与规模，建成与上海国际大都市相适应的新型市场。

地址：上海市密云路10l8号

邮编：200437

电话：（021） 65171626 （021） 65171629

电传：（021） 65551930

上海中心水产品批发交易市场

上海中心水产品批发交易市场

上海 中心水产品批发交易市场是xx农业部首批定 点的全国鲜活农产品批发市场之一， 也是经政府批准的 上海市新一轮菜篮子工程规划和建设的五大农副产品中 心批发交易市场之一。

市场座 落于上海市杨蒲区江蒲路南侧上海水产城内 （即具60 余年历史的上海市“鱼市场”）东临杨蒲大桥 内环线， 南依黄浦江，西具市中心5公里， 市场具有优良的硬件环境：在总占地55000 平方米的场地内， 现有 建筑物面积76300 平方米， 场内拥有黄浦江岸线204米， 专用卸货码头4档，固定加冰码头1档， 有 2 座年加工 能力1000吨以上的水产食品加工厂，配套冷库1800吨/次， 污水处理厂处理能力1000吨/天，变电能力3500KVA， 市 场还有仓储、运输、宾馆、餐饮、邮电、 银行通讯等设施。

市场第一期工程就有多层商贸用房4 撞，建筑面积 5100平方米，其中标准营业房68套，商务办公室45 间， 市场于1997年1月试营业，驻场水产经营商60余户，进场交易的全国各地客商1000余家。在建二期工程预计98年4 月竣工， 将建有一座2000 平方米交易广场和一撞4层商 贸用房， 并建立与农业部和全国各地水产同行间的市场 信息网络，建立大屏幕电子显示牌， 同时显示市场的货源、供销、 价格等情况。

市场主要从事水产品的交易批发，并竭诚提供验货、 工商登记、税务登记、仓储运输等一条龙服务。 上海 中心水产品批发交易市场的发展方向是立足于二十一世 纪，大市场、大流通、大商业、全方位、多功能集团格 局跻身于中国大市场行列，使之成为中国较大，上海最 大、负有盛名的水产品批发交易的中心集散地。 市场欢迎全国各地客商进场经营、拓展业务。

上海哪里有卖兴化红膏蟹？

超市就有啊~市场上也有~不过，你的注意看商标了。

我是兴化人哦~不过现在过了出蟹的季节了，那你就买点醉蟹吃吧~

兴化很有名的哦~

咸蛋黄焗膏蟹怎么做

主料

东海红膏蟹一只（约8两） 咸蛋黄二只

辅料

葱 姜

盐 酒

糖 淀粉

咸蛋黄焗膏蟹的做法步骤

咸蛋黄焗膏蟹的做法图解11. 送来的红膏蟹是冰冻的

咸蛋黄焗膏蟹的做法图解22. 打开包装，去掉橡皮筋（大伐，跟大盘子一样长，大约一只就有8两）

咸蛋黄焗膏蟹的做法图解33. 母蟹是这样子的哦，圆脐。公蟹是尖尖的那种

咸蛋黄焗膏蟹的做法图解44. 用清水冲洗干净后，打开蟹盖，满满都是蟹膏哦，馋伐。。。。盖子里的蟹黄蟹膏用筷子弄出来放在碗里备用

咸蛋黄焗膏蟹的做法图解55. 去掉两边的梭衣，用清水小心冲洗干净

咸蛋黄焗膏蟹的做法图解66. 把后盖也拿掉，后盖上带着的黄要小心弄下来放在刚刚蟹盖的黄一起备用，再用清洗冲洗下后盖拿掉的地方

咸蛋黄焗膏蟹的做法图解77. 先一切二

咸蛋黄焗膏蟹的做法图解88. 把二个蟹钳剁下，再一切二，用刀背拍拍松

咸蛋黄焗膏蟹的做法图解99. 然后每一半再一切二

咸蛋黄焗膏蟹的做法图解1010. 切开的样子，蟹膏好多哦，肉头也老厚额

咸蛋黄焗膏蟹的做法图解1111. 所有切开放在盘里备用

咸蛋黄焗膏蟹的做法图解1212. 剥二个咸蛋，取咸蛋黄用汤匙弄碎备用

咸蛋黄焗膏蟹的做法图解1313. 锅上火加热，倒入适量油（稍多些），加入姜段姜片爆香

咸蛋黄焗膏蟹的做法图解1414. 蟹块切口处蘸上淀粉

咸蛋黄焗膏蟹的做法图解1515. 放入油锅中煎

咸蛋黄焗膏蟹的做法图解1616. 一个一个拍好淀粉，放入

咸蛋黄焗膏蟹的做法图解1717. 煎至都结起来，盛出

咸蛋黄焗膏蟹的做法图解1818. 放入蟹钳和蟹盖也煎一下，煎至蟹壳全部变红盛出

咸蛋黄焗膏蟹的做法图解1919. 留底油，加入二个咸蛋黄煸香

咸蛋黄焗膏蟹的做法图解2020. 加入弄出来的蟹黄蟹膏，加少量酒炒匀

咸蛋黄焗膏蟹的做法图解2121. 用少许水调成稀糊状

咸蛋黄焗膏蟹的做法图解2222. 加入煎过的蟹块，加盐、少许糖、水，加盖小火焖烧大约五分钟（因为这个蟹比较大）

咸蛋黄焗膏蟹的做法图解2323. 烧至汤汁浓稠，撒葱段就可以盛出了

咸蛋黄焗膏蟹的做法图解2424. 乘出 端盘

关于上海哪里有咸蛋黄膏蟹和上海吃蟹黄包的地方的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。