白菜怎么腌制好吃腌制白菜的方法是：1、白菜老叶子去掉，去掉根部，然后将白菜一分为四，用流动清水冲洗干净，然后控水备用。2、锅中烧水，水开后放入白菜，烫5秒钟左右，捞出来控水晾凉，将白菜晾凉之后挤干水分。3、准备一个无水无油的瓶子，先放一层白