干木瓜丝的做法有什么？一、腌制主料：青木瓜适量、酱油适量、烧酒适量、大蒜适量、辣椒适量1、买几个青木瓜，洗净削皮，把木瓜削成像薯条一样大小的木瓜条。2、切好后，晒干，晒成无水分即可，不用太干。3、晒干后，准备配料，取几个干大蒜，剥皮，拍碎剁