我在家用豆腐王内酯做豆腐 做出来特别酸而且还不成形内酯要按比例放，多了就会发酸；不成形，是豆浆太稀，浓度不够，要多试几次，关键是内酯的用量和豆浆的浓度，豆浆要煮开后1到2分钟加入事先用少量冷开水溶解的内酯，迅速搅拌后保温。掌握好了，就能成功