肉解冻最快的方法 肉如何解冻1、猪肉解冻最快的方法之切小块法：将肉类切成小而薄的小块，够一顿饭的分量就单独装一袋;或者将排骨等带骨的肉类平铺为“饼状”，再放入冰箱。这样就能增加冻肉的受热面积，可避免受热不均的现象，以此加快解冻速度。2、猪肉