啵啵鱼用的什么鱼?啵啵鱼用的是龙利鱼。主料：番茄1个，金针菇100克，洋葱20克，龙利鱼 250克，冬瓜200克。辅料：白胡椒粉少许，食盐适量，白砂糖少许，番茄酱10克。1、鱼肉解冻，切片或块都可以，撒一点白胡椒粉和盐，两三片姜腌制半小时左