鱼香肉丝用什么地方的肉最好 鱼香肉丝简介1、用里脊肉最好，肉质比较嫩。2、鱼香肉丝（Yuxiang shredded pork），是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相

鱼香肉丝是哪的菜我到了四川才知道有一道菜叫鱼香肉丝。鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。鱼香肉丝是哪里的菜是鲁