干银鱼做出来是苦的，到底是什么原因，是坏了还是要有什么办法出去苦味？将银鱼干用温水浸泡三四次后取出。从嘴叉下边扯断，连同下水一起带出来。再用温水漂洗干净，即可使用炒⼩⼲鱼为何有淡淡的苦味? 怎样做最好？炒⼩⼲鱼为何有淡淡的苦味? 怎样做最好