肉片怎么腌制又嫩又好吃猪肉切薄片,用水冲洗两遍,再挤干水分.加盐、生抽、白胡椒粉、蛋清、淀粉、姜、蒜抓拌均匀,腌制即可怎样腌肉？腌肉比较嫩的做法 食材用料肉适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡蛋清1个、淀粉适量食用油

猪肉如何腌制猪肉中放入适量的白糖、盐、酱油、耗油、料酒，顺时针搅拌均匀，再放入适量淀粉搅拌均匀腌制十五分钟左右。猪肉是常见的一种肉类食物，常用来烹饪各种美食，猪肉本身带有腥味，在烹饪之前要进行腌制去腥，这样才能保证肉质的鲜嫩可口。不加料酒可