蛋挞什么样的根据不同国家文化背景有些微差异，一般来说，蛋挞即是将柔软的蛋糊倒入圆形的甜点模具中，加热后把它取出，再表面洒上糖粉、果粒等材料，常做成圆形的小甜点。蛋挞的烘焙温度主要受到用料的影响，一般情况下差不多控制在180-190度左右，不