酱肉怎么酱才好吃四川酱肉，酱香浓郁。肉质柔软可口，腌制好的酱肉吃法也是很多。吃的时候取适量酱肉洗净蒸熟。蒸熟的标准是拿筷子穿肉能穿透肉皮即为熟透。选肉最好是五花肉，有肥有瘦才会跟香。酱肉所需材料五花肉2KG,酱肉包1包，甜面酱1包，老抽适量