香辣蟹的螃蟹怎么杀做香辣蟹杀螃蟹的方法：1、先把蟹壳给弄下来。  然后把螃蟹洗干净，把蟹翻到背面，用刀撬开背部的软壳去除（母蟹是圆形，公蟹是三角形）。2、将蟹翻转至正面，挖开蟹壳。 用刀将整个螃蟹对切。3、去除蟹腮。小心剁下两个蟹钳，去除绑