牛尾怎么炖牛尾已做汤为主，最好用砂锅炖，味道鲜美，又不流失营养，下面分享一下做法先了解一下：牛尾为黄牛或水牛的尾部，有奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同，宜炖食。牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分，营养价值极高。用牛尾做汤营养价值