海里菜凉拌菜的种类综述海白菜、海带、紫菜、海藻、裙带菜等。1、海白菜：是藻类植物石莼科孔石莼的藻体，又名海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等。藻体碧绿，细胞多角形，单核，叶绿体片状，一个淀粉核。2、海带：褐色，扁平带状。分叶片、柄部和固着器，固着