怎么做四川豆花？材料黄豆1斤，榨汁机，滤布，大米，碱水（市面上现在卖的少了，仔细找找吧）蒜蓉、姜末、生抽酱油、醋、四川红辣椒及辣椒油、花椒粉、鸡精、小葱、香油做法1.黄豆一斤加上约一把大米用温水浸泡2小时，将黄豆泡涨，加了大米出来的豆花很嫩