小白菜的正确种植方法是什么

小白菜是芥属栽培植物，茎叶可食，一、二年生草本植物，常作一年生栽培。据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。不过小白菜怎么 种植 呢？接下来就跟着我一起去看看小白菜的种植 方法 吧。

小白菜的种植方法

第一步、材料准备

所需材料：种子、菜园土、腐叶土、有机肥、栽培容器、竹签、喷壶、小耙

a、品种选择:一般白菜的品种都可以用来盆栽。

b、栽培土的选择：营养土以疏松、透气、保水保肥为宜。一般用菜园土、腐叶土加有机肥按一定比例混配。

c、栽培容器 :可以用浅的花盆、木盆、泡沫塑料箱等，一般栽种单株的容器深度以15-20厘米，也可以在天台上用砖砌成栽培槽。

第二步、播 种育苗

a、小白菜可直接播种，也可育苗移栽。可先将种子浸泡在50～55℃的温水中浸泡15分钟，再置于常温的水中浸泡6～8小时。

b、待种子快浸泡好时，将营养土装入容器内并整平，用喷壶浇透水，然后将种子均匀地撒在土壤表面，然后再在覆盖一层1cm细土即可。

第三步、入盆

a、需要进行分苗移栽的，小苗4片叶时进行移栽入盆。

b、入盆前先将花盆洗净，盆底垫上瓦片，装入营养土至盆沿3～4cm为宜。间隔10cm左右挖好5～7cm深的穴。

c、用竹签小心挖出白菜苗，栽植时将根系垂直，舒展栽在穴内，将植株扶正，埋好即可。

d、栽后浇足底水。

第四步、日常管理

a、光照条件：小白菜喜温暖湿润环境，栽培时可以放在楼顶天台、阳台等阳光充足的地方。

b、移栽后缓苗前要保湿、保温、遮阴，4-5天后逐渐见阳光，即可缓苗。

c、施肥管理：在生长期内伴随浇水追肥2-3次，以氮磷钾复合肥为宜。

d、在播种后20-40天即可采收食用。

第五步、注意事项

a、浇水以早晚进行最好，不可以在过热的中午浇水，浇过水后待水渗入土壤不黏时，用小耙松松土。

b、南方全年可播种，但夏季温度高不宜生长，以春秋播种最佳;北方春、夏、秋三季都可播种，冬天在室内也可以，但生长期会加长。

小白菜的作用

1. 提供营养、强身健体：

小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。

2. 保持血管弹性：

小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

3. 润泽皮肤、延缓衰老：

小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。

4. 防癌抗癌：

小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。

5.通肠利胃

中医认为，小白菜养胃和中，味苦微寒，通肠利胃。小白菜富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。

还有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。

小白菜的食谱

小白菜馅饺子

备料：面粉 猪肉馅 小白菜盐葱 姜蒜酱油 黄酒 油 麻油

1、面粉揉成稍硬的面团，饧1到2个小时;

2、小白菜洗净，用开水焯熟。剁碎，备用;

3、葱、姜、蒜剁碎备用;

4、油烧热，晾凉后，放入猪肉馅及葱、姜、蒜末，再加入适量的盐、酱油、黄酒，搅拌均匀;

5、以上步骤做好后，就可以包饺子了。包之前，再在馅中倒一些麻油，搅拌均匀;

6、剩下的事情就跟包普通饺子一样了。

糖醋白菜

主料： 大白菜300克

辅料：精盐、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油

1、将大白菜去老叶切丝;生姜切丝;干辣椒切丝;

2、取一盆子，放入大白菜丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，白菜丝另放一净盆中;

3、将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁，倒在白菜丝上，拌匀，上姜丝、干辣椒丝;

4、锅洗净烧热，放花生油;放入花椒炸香，将花椒捞出不用，趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上，随即拌匀，即可装盘上席。

四鲜白菜

主料： 熟鸡肉100克、熟火腿75克、烤鸭肉100克、熟笋片75克、虾米25克、大白菜1棵(750克)

辅料：绍酒10克、精盐10克、味精1克、鸡清汤750克、熟鸡油5克、熟猪油50克

1、将大白菜择取直径约7厘米的菜芯，截切成约8厘米长的段，竖放在圆盆内，上笼用旺火蒸熟，取出排放在大汤碗里;

2、将鸡肉、火腿、烤鸭、笋片分别切成约5厘米长、2厘米宽的薄片，在白菜墩上面间隔均匀地排成四个相等的扇形，将虾米话中产;

3、加入鸡清汤、绍酒、熟猪油、精盐、味精，上笼用火蒸至熟透，取出，淋入熟鸡油即成

鱼香白菜

主料： 白菜250克

辅料： 油30克、酱油10克、醋8克、糖6克、淀粉3克、料酒5克、葱5克、姜3克、蒜3克、豆瓣辣酱4克

1、用白菜嫩帮，洗净后切成边长约1厘米的菱形;葱、姜、蒜均切成末，适量加点水，搅拌均匀;

2、将酱油、醋、糖、淀粉、料酒、葱、姜、蒜放在碗中，适量加点水，搅拌均匀;

3、炒锅上火，放入底油，加入豆瓣辣酱略煸炒后;将白菜放入，不停地翻炒，使每块主料均匀受热，待其炒熟后，将调好的汁倒入锅中(可分几次倒入)，翻炒均匀后，即可出锅装盘。

栗子白菜

主料：栗子100克，白菜300克

辅料：猪油25克，酱油10克，精盐2克，料酒5克，味精2克，白糖5克，水淀粉10克，葱花2克，姜水少许，植物油500克(实耗50克)

1、将大白菜去根去帮，一破两半，切成7厘米长、1厘米宽的白菜条(菜根处要竖着切几刀使整个菜心相连)，每个栗子上用剪刀剪一个十字小口，放入锅内煮熟;

2、捞出剥皮，栗仁一切两半;

小白菜种植方法全过程

小白菜种植方法：

1、整地施肥，小白菜对种植的条件没有什么要求，只要光照合理，土壤含有一定的养分、排水良好、储水较强、通透性较好的土地均可进行种植

种植的温度和其他的一些提见我们可以根据具体的情况进行调控和管理，小白菜的种植地土质要整得比较细，同时不能有积水，在整地的时候就要撒上一些草木灰或是足量的农家肥进行深翻，这样养分不易流失，同时起好水沟，这样方便后期的灌溉和排水。

2、科学播种，现在的小白菜基本上一年四季菌可以进行种植，只要你管理的好，照样长得很好，在播种前如果使用的是自己留的种子，那么就需要筛除杂质和空的以及坏的种子，保留颗粒饱满的、无病虫害的种子进行种植，其次就是进晒种，然后就可以进行播种了，如果是购买的种子那就可以直接进行播种。

小白菜主要的播种方法有两种，分别是撒播和条播，撒播适合懒人播种，这样比较快捷，而采用条播话后期的田间操作会比较方便一点。

3、浇水管理，在播种之前就需要先将土浇湿，然后在播种，一般强开是三到四天左右就会出苗，期间如果气温比较高，那么就需要及时浇水，保持土壤的湿度，等到出苗之后需要浇一次水，这次浇水可以促进小白菜苗的生长，最后就是田间的水分过多也要及时的将水排出去。

4、施肥管理，在小白菜出苗之厚进行第一次浇水的时候，我们可以使用粪尿水进行浇灌，如果没有那就可以用适量的尿素兑水来代替，最后就是根据小白菜的生长状况来合理地进行施肥，最好是采用有机肥进行喷施，这样不会影响小白菜的质量。

小白菜的介绍：

小白菜是一种原产东亚的蔬菜，俗称青菜，又称胶菜、瓢儿菜、瓢儿白、油菜(中国东北某些地区)、油白菜等，与大白菜(结球白菜)是近亲，同属芸薹一种，和西方的圆白菜也较近，同属十字花科芸薹属。 原产于我国，南北各地均有分布，在我国栽培十分广泛。

小白菜是芸薹属(芥属)栽培植物，茎叶可食，一、二年生草本植物，常作一年生栽培。植株较矮小，浅根系，须根发达。叶色淡绿至墨绿，叶片倒卵形或椭圆形，叶片光滑或褶缩，少数有绒毛。叶柄肥厚，白色或绿色。不结球。花黄色种子近圆形。

小白菜种植方法和时间

小白菜种植方法和时间具体介绍如下：

一、种植方法。

1、选地。

选择的田土要没有污染，不可以受到重金属污染，要选择朝阳的方向，土壤排水性要好，土质要肥沃且疏松，透气性好。

2、品种。

选择品种要依照具体种植的时间而定，三月底之前种植就选择晚熟的种子，三月底之后种植就选择早中熟种子。

3、肥料。

种小白菜的时候要给植株撒有机肥水，如果有混土的农家肥可以在晴天给小白菜施一些。

4、虫害。

要勤除田间的杂草，可以在植株苗上撒上一些草木灰防治虫害，也可以用灭虫灯诱杀害虫。

二、种植时间。

1、不同的品种种植时间也有差异，秋天和冬天的白菜可以在八月份和十月份中期可以播种。

2、如果用大棚种植可以推迟到十一月份播种，温度高一些的地方可以在九月份开始进行播种工作。

小白菜种植技术：

秋冬白菜一般是育苗移栽。从8月中旬至10月上中旬均可播种，大棚栽培可延迟到11月份播种。华南地区可在9—12月陆续播种。

苗床地应避免连作田块，选保水保肥力强，排水良好的壤土。前茬收获后要及时深耕晒堡，清除杂物，必要时进行土壤消毒，减轻病虫害。

播种时适当稀播，密格易引起徒长，提早拔节，影响秧苗质量。苗床播种量每亩l—l.5公斤。1亩秧苗可栽大田6—7亩。适期播种2—3天白菜即可出苗。

出苗后要及时间苗，一般间苗2—3次。气温适宜，苗龄一般不超过25—30天，晚秋和春播苗龄稍长，华南地区相对短些。

小白菜怎么种

小白菜种植方法如下

小白菜生长期短，在营养生长期，不论植株的大小都可以随时收获上市适应性广，产量高，栽培容易，产品鲜嫩，味道佳，可以鲜食、腌渍和晒干，在缓解蔬菜淡季中蔬菜的供应具有十分重要的作用，是全年蔬菜播种面积最大的蔬菜之一。

1、整地：播种或者定植前先深翻土地，每亩施入腐熟的农家肥1500—2000公斤。整地开厢，厢宽100—130厘米。

2、育苗：育苗地选择在水源方便，排水良好，背阴之地建苗床，床土要求肥沃疏松、保水保肥的土壤。每亩苗床施腐熟的优质农家肥1000公斤，然后翻土耙细平整，做成苗床。要求播种稀播和匀播，每100平方米播种量，秋天季1—1.5公斤、夏季1.5—2公斤。撒播的种子相应增加。齐苗后进行两次间苗，第一次以不轧棵我标准，第二次苗距3厘米左右。一般要注意施肥和浇水，防治病虫害。

3、定植：幼苗有5—6片叶时移栽。小白菜的早熟品种行距205厘米，株距20厘米，中熟品种行距25厘米，株距253厘米。定植时选择晴天下午进行，效果比较好，边移栽边浇定根水，每窝栽种一株。

定植后浇定根水，在3—5天内不能缺水，以后保持土壤湿润。

小白菜是浅根性作物，根系吸收能力比较弱，在生长阶段比较密集，生长迅速，需肥量大，每隔5—7天由淡到浓地追肥一次，至采收前10天为止。

中耕除草：中耕要浅，不要损伤小白菜的根系。

怎样种小白菜的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于怎样种白菜、怎样种小白菜的信息别忘了在本站进行查找喔。