白罗卜缨子是罗卜那个部分？什么叫白罗卜缨子？

白萝卜缨子，也叫萝卜叶子，为十字花科植物莱菔的根出叶，具有一定的药用价值。我们日常生活中食用较多的是萝卜，但是缨子却很少被食用；一方面是因为人们对萝卜缨子的营养价值不够了解；另一方面也受运输供求的限制，我们平时到市场中买菜很难买到新鲜的萝卜缨子，因为萝卜缨子很难储存、市场需求狭窄，所以收获萝卜的时候大部分的萝卜缨子往往都被扔在地里面做肥料了。

什么是萝卜樱子？

是指萝卜的叶子，一般情况下是指比较没有的或是营养价值不高的东西，比如有个词叫：萝卜樱子，百财帮子，剁波剁波霍点棒子面（玉米面）。这是喂鸡的材料。

在牛群和冯巩的相声里面提到过这个词。

萝卜缨是什么

萝卜缨又称萝卜叶：

萝卜叶为十字花科植物萝卜的根出叶，又名萝卜杆、莱菔叶和莱菔菜。现代营养学研究表明，萝卜叶的营养价值在很多方面均高于萝卜，如 Vc 含量是萝卜的 2 倍以上，钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等含量是萝卜的 3～10 倍。

扩展资料：

吃萝卜缨的好处：

1、萝卜缨的营养价值很高，纤维高，可预防便秘；

2、含有维生素和矿物质，维生素A和B1很高，所含的维生素C也很丰富，又含有丰富的水分，有润肤养颜的作用；

3、其味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，可以帮助消化，理气；

4、萝卜缨中含钼较高。因此，常服萝卜缨汤，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。

参考资料来源：百度百科-萝卜叶

萝卜缨有什么营养

萝卜缨有什么营养

萝卜缨有什么营养；民间有种说法叫冬吃萝卜夏吃姜，萝卜大家耳熟能详，那萝卜缨,想必大家不太了解的一种食物，其实是萝卜的叶子，那接下来我给大家分享一下萝卜缨有什么营养。

萝卜缨有什么营养1

萝卜缨就是萝卜的叶子，比如说白萝卜的叶子，胡萝卜的叶子都是可以食用的哦，可不要小看它们，它们不仅可以有食用的作用，还有药用的功效哦。你知道萝卜缨的营养价值以及食用的方法吗来看看关于萝卜缨的一些具体的介绍吧。

从现代营养学的家度说，鲜嫩的萝卜缨子营养价值很高。它的营养价值在很多方面高于根，维生素C含量比根高近两倍，矿质元素中的钙、镁、铁、锌等含量高出根3~10倍。尤其是维生素 K的含量高于其他食物，可以说，萝卜缨子是人体摄取天然维生素K的最佳食品。萝卜缨可以有补充维生素的'作用，而且还可以有补铁的效果，对于促进新陈代谢是有好处的，而且还可以有补钙的效果，是不错的一种多元素的食物。

萝卜缨子还具有刮油的功效。你可以煮一锅水，先把洗干净了的萝卜缨子焯熟了，出锅后，在上面撒上盐、鸡精、五香粉、酱油、油泼辣子，最后把香油烧热了，泼上去，拌匀了就行。吃起来虽然有些粗糙，但也是别有一番风味啊。此外，萝卜缨子含有丰富的膳食纤维，对人体也是很有好处的。

民间夏季常用干萝卜缨子加油盐作汤，健胃消食，帮助消化，并能防治肠炎、痢疾。萝卜菜于地上长老开花结子，地下萝卜自空，湖南称为“窖萝卜，全株阴干，治肠炎、痢疾良效，越陈越好。(清异录)载：“其家自先世多留带茎萝卜，悬之檐下，有至十余年者;每至夏秋有病痢者，煮水服之，即止。愈久者愈妙。”各种本草也多有记载。萝卜缨可以有治疗疾病的作用，比如说可以有促进消化和吸收的作用，对于缓解肠胃炎有好处，还可以有缓解痢疾啊或者是肠胃疾病的作用。

关于萝卜缨的一些具体的介绍，你都有所了解了吧，吃萝卜缨的好处有很多，可以煮一下凉拌，或者是做馅都是可以的，还可以煮水喝，具有保护肠胃预防肠胃疾病的作用，是一种具有食用和药用双重作用的食材哦

萝卜缨有什么营养2

小萝卜缨的功效和营养

1：提高抗病能力

小萝卜缨能提高人体抗病能力，因为它还有丰富的维生素C，还含有一些微量元素锌和铁，这些物质进入人体后能促进人体力抗力合成，并能增强人体自身免疫系统的功能，可让人体抗病能力明显提高。

2：淡化色斑

淡化色斑，美容养颜也是小萝卜缨的重要功效，因为它含有的维生素C可阻止人体内色素生成，并能淡化人体皮肤表面的色斑，可起到特别好的美白作用，除此以外，它含有的其他营养再被人体吸收后，还能促进人类皮肤细胞再生和繁殖，能细嫩滋养肌肤，放慢皮肤衰老速度。

3：清肠排毒

人们食用小萝卜缨还能清肠排毒，它还有的膳食纤维在进入人体后可吸水膨胀，能软化大便，可缩短人体排便时间，并能让人类肠道中淤积的毒素随大便一起排出体外，能在清肠排毒的同时防止便秘发生。

小萝卜缨的营养

小萝卜樱是一种营养价值极高的绿色蔬菜，这种蔬菜中含有多种对人体有益的维生素，特别是维生素C和维生素B的含量比较高，除此以外它还含有矿物质钙，铁镁等对人体有益的微量元素，更含有一些碳水化合物和膳食纤维，这些都是人体正常代谢时必须的营养，它们能维持人体正常代谢也能提高人体健康水平。

胡萝卜缨子的功效和作用

1：补充营养

胡萝卜缨子是一种营养价值极高的绿色蔬菜，人们吃胡萝卜缨子能吸收丰富的叶绿素和维生素C还能吸收大量水分，更能吸收一些膳食纤维，这些营养都是维持人体正常代谢的重要存在，他们被人体吸收后可提高身体多器官功能，能增强身体素质维持身体健康。

2：提高免疫力

提高免疫力也是胡萝卜缨子的重要功效，因为胡萝卜缨子中不但含有胡萝卜素，还含有维生素a和维生素C，还含有一些天然多糖和矿物质，这些物质呢作用于人体的免疫系统，可增强人体自身免疫系统功能，提高人体抗病能力。

3：预防癌症

人们吃胡萝卜缨子还能预防癌症，因为胡萝卜缨子中含有丰富的木质素，这是一种重要的抗炎成分，它能分解人体内的致癌物质病毒，阻止人体细胞癌变，可降低癌症发病率。另外胡萝卜柚子中含有的维生素和矿物质还能促进人体内抗体产生，这也是它能预防癌症的重要因素。

4：预防夜盲症

夜盲症是人类高发的眼科疾病，平时应以预防为主，多吃些胡萝卜，缨子能让人体吸收丰富维生素a这种物质进入人体后，可提高视网膜功能，并能增强人类眼睛在黑暗中的视物能力，可有效预防夜盲症出现。

看过对胡萝卜缨子功效与作用的介绍后，大家能对胡萝卜英子有更全面的了解，能知道这种平时不受重视的胡萝卜缨子也具有很高的食用价值，可在平时生活中经常食用它。

萝卜缨有什么营养3

一、简单的吃法，洗干净蘸酱，最好蘸海天酱。

二、凉拌小水萝卜缨 1.将萝卜缨两端切掉，摘去余叶，只取中间的硬梗，洗净，在开水锅内烫蔫，捞出沥去水，切成寸段，入盘。

2.将食油熬成九成温度，放入花椒10余粒，等花椒焦黑，捞出，将油趁热淋在萝卜缨上。

3.加适量细盐、味精、香油，拌匀即可食用。

三、肉末烩小水萝卜

材料：

瘦猪肉250克，小水萝卜1公斤。

植物油75克，酱油50克，精盐10克，味精5克，水淀粉20克，葱、青蒜各12克。

制法：

1、将猪肉剁成碎末；小水萝卜洗净，切成1厘米见方的丁，用开水烫一下。

2、将油放入锅内，热后先煸葱及味精、青蒜， 用水淀粉勾芡即成。

特点：汁浓味美

制作关键：水萝卜要先烫一下再炒，这样能去掉萝卜气味，炒出的萝卜味好。出锅前勾点芡，汁裹在萝卜上，以增加味道。

红萝卜缨是什么

问题一：红萝卜缨是什么？ 就是红萝卜的叶子！

问题二：萝卜缨是什么 我们吃的萝卜其实是长在土里面的，萝卜缨是在土层上面的，萝卜缨就是萝卜上面的绿色的茎和叶子的总称

问题三：野红萝卜缨能吃吗？ 实际上萝卜缨营养很丰富，它含有人体需要的胡萝卜素、维生素C、钙、铁、锌等以及粗纤维，可以防止便秘，增强免疫力，维持皮肤粘膜健康，还可以预防骨质疏松和贫血。所以萝卜缨可以吃，不要扔掉，可以生吃、油炒、做汤、做馅等。

问题四：胡萝卜缨是什么 胡萝卜的叶子

问题五：萝卜缨的营养价值高吗？ 萝卜缨的营养价值很高，纤维高，可预防便秘；并含有维生素和矿物质，维生素A和B1很高，所含的维生素C也很丰富，又含有丰富的水分，有润肤养颜的作用；其味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，可以帮助消化，理气；萝卜缨中含钼较高。因此，常服萝卜缨汤，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。做法上生吃和熬汤都很好。做法上生食和熬汤都很好。 专家称，不管是什么种类的萝卜缨，在补钙方面都有着明显的优势。以号称补钙作用很好的大豆为例，每100克大豆的含钙量大约是在191毫克左右，但是每100克红萝卜缨的含钙量则是350毫克，钙含量几乎是大豆的一倍。 在食品营养元素表中，每100克红萝卜缨含钙350毫克，排在所有蔬菜含钙量的第一位，小萝卜缨含钙238毫克，青萝卜缨含钙110毫克，也在含钙排行榜中名列前茅。化学分析证明，它的主要成分是精油和多种维生素，每100克蔬菜维生素C含量在40毫克以上的，依次为萝卜缨、甜椒、油菜尖(油菜心)、花菜、甘蓝、苦瓜、西洋菜、绿花菜等，萝卜缨还是名列前茅的。 除了补钙，萝卜缨中还含有多种矿物质和微量元素，是营养非常齐全的蔬菜，富含的粗纤维，还能治疗便秘。此外，萝卜缨含钼较高。因此，常吃点萝卜缨，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。 但是，千万别觉得萝卜缨含钙高，萝卜也不会差，其实每100克红萝卜的钙含量仅仅是86毫克，虽然长在一个身上，含钙量却相差4倍之多。实验表明，连续食用10天以上萝卜缨者，因缺钙引起的抽筋症状会得到明显的好转。

问题六：红萝卜缨子怎么吃 红萝卜缨子有几种常见的吃法：

作为饺子馅或者包子馅，可以加点肉更加的美味

凉拌红萝卜缨子

可以根据个人口味素炒或者是加肉的炒红萝卜缨子

问题七：红萝卜缨怎么做好吃 牛肉萝卜缨粥

牛肉含有丰富的蛋白质，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。 萝卜缨子即萝卜菜的茎和叶，有开胃、止泻、止痢的作用。 萝卜缨子加油盐作汤，健胃消食，帮助消化，并能防治肠炎、痢疾。 鲜嫩的萝卜缨子营养价值很高。尤其是维生素 K的含量高于其他食物，萝卜缨子是人体摄取天然维生素 K的最佳食品。 牛肉萝卜缨粥，荤素搭配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功效。适合虚弱病人食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有一定的辅助效果。

凉拌萝卜缨

洗净萝卜缨，锅中放水烧开后倒入萝卜缨焯水、时间不要太久、烫过了就没有那种脆脆的口感，把超好的萝卜缨放入成有凉水的容器内过凉、保持脆嫩，调料碗、大蒜、生姜、鲜青、红辣椒、均切成小粒状，把切好的调料放一小碗内、倒入凉拌醋、盐、味精、白糖、香油搅拌均匀，把过凉的萝卜缨取出、用手攥去多余的水分、切成小段装盘，把调料碗的调料泼在萝卜缨上、再撒上上辣椒油口感更好。

问题八：吃红萝卜樱对身体有什么害处和好处? 红萝卜樱即好吃,又有营养,尤其是包水饺,也可以烫过后做凉拌菜；

一、好处是：

1、营养价值很高，纤维高，可预防便秘；

2、并含有维生素和矿物质，维生素A和B1很高，所含的维生素C也很丰富，又含有丰富的水分，有润肤养颜的作用；

3、其味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，可以帮助消化，理气；

4、红萝卜樱中含钼较高。因此，常服萝卜缨汤，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。

5、红萝卜樱内含有矿物质，而维他命也极丰富，特别是维他命A，为青椒等的十五倍至二十倍，胡萝卜素帮助细胞的DNA抗氧化,可防癌,可抗衰老,可抗炎症。

另外红萝卜樱也可药用，功效 理气止痛；利水主治脘腹痛；浮肿；小便不通；淋痛。

二、红萝卜樱的坏处：：

1、就是胡萝卜樱里含有大量的胡萝卜素，如果在短时间内吃了大量胡萝卜樱，摄入的胡萝卜素过多，肝脏来不及将其转化成维生素A，多余的胡萝卜素会随着血液流到全身各处，这时可出现手掌、足掌和鼻尖、鼻唇沟、前额等处皮肤黄染，但巩膜、黏膜无黄染，这一点与肝炎引起的黄疸不一样，且无其他症状。严重者黄染部位可遍及全身，同时可能出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等症状。

2、女性朋友如果吃胡萝卜樱过多，很容易引起月经不调，并可能导致不孕。因为摄入胡萝卜素过量会影响卵巢的黄体素合成，使其分泌量减少，严重者甚至会导致无月经、不排卵，或经期紊乱的现象。

问题九：野生的红萝卜缨能不能吃 肯定能吃啊 一样是地里长出来的 只是没有经过人工的粪料而已

红萝卜缨是什么？

萝卜缨子【异名】莱菔叶 (《唐本草》) ，萝卜杆(《滇南本草》)，莱菔菜(《本草从新)》，萝卜缨(《本草再新》)，莱菔甲(《现代实用中药》)，萝卜甲(《江苏植药志》)。 【药性】干燥根出叶具有旋卷、多皱纹的长叶柄，羽状裂片卷曲收缩，通常弯曲成团状，黄绿色；质地干脆，易破碎，有香气。以干燥、质轻、绿色、有香气而不霉蛀的为佳；黄绿色为老化叶，不宜食用。 【性味】辛苦，平。 ①《滇南本草》：性温，味甘。入脾、胃二经。 ②《本草从新》：辛苦，温。入脾、肺二经。 大量研究证明，萝卜缨子的营养价值在很多方面高于根。现代研究表明，萝卜缨子所含维生素C的含量比根高出2倍以上；矿物质元素中的钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等含量高出根的3—10倍。尤其是维生素K的含量更是远远高于其他食物,所以说萝卜缨子是人体摄取天然维生素K的最佳食品，这种维生素能抗尿酸盐结晶，有效防止骨头粗大；萝卜中，红萝卜缨子的维生素K含量最高。它所含有的维生素A的含量是西兰花的3倍。萝卜缨子还含有较高的钼，钼是组成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可调节瞳孔大小，保证视物清楚。因此，常服萝卜缨子，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。萝卜缨子的膳食纤维含量很高，可预防便秘、预防结肠癌；其味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，可以帮助消化，理气、健胃，有润肤养颜的作用；。民间俗语曰：“萝卜缨子是个宝，止泻止痢效果好”。 【食用禁忌】 不可与人参、地黄、 首乌等共同进食。

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