烧肉怎么做好吃烧肉做法如下：1、食材：茴香籽12茶匙，花椒1茶匙，香叶3片，五香粉2茶匙，蒜盐2茶匙，鸡精12茶匙，胡椒粉12茶匙，菜籽油适量，苏打粉18茶匙，海鲜酱适量，白砂糖适量，细香葱4根。2、猪肉冷水下锅，放香叶、苘香籽、花

红烧肉是著名的汉族传统菜肴之一，它香，酥，肥而不腻，浓郁而又朦胧，极富风味。它用料多，耗时精细，口感独特，味道浓郁沁人，深受人们的喜爱。由于红烧肉的汤料使用的糖量较多，所以放多少糖就成了红烧肉做好的重要因素之一。怎样掌握糖的放入量，是最宝贵

红烧肉为什么做出来很硬？烧的红烧肉很硬可能是因为制作红烧肉前肉在过水煮去除血沫的过程中，烹煮的时间不够长或者烹煮红烧肉的时间过短，猪肉还没软化，从而制作出来的红烧肉出现很硬的情况。猪肉过水的过程一定要煮到筷子可以插透再拿出来的程度，而烹煮红

红烧肉来自中国传统烹饪方式，它用酱油、葱、姜、料酒等作料腌制，再加适量的糖调味，经过炖、烧、炒制而成。红烧肉酱汁浓郁，香甜润口，营养丰富，是很多家庭的必备美食，很受人们的喜爱。烹饪红烧肉时，最重要的当属如何把握糖的比例，不同食材的糖比例也有

潘师傅红烧肉到底怎么样用料主料：带皮五花肉(1000克)调料：香葱(50克) 、姜(50克) 、 生抽（30克）、老抽(5克)、单晶冰糖(20克) 、盐(5克)、 纯正红糖（非赤砂糖）（50克）、调料酒（20克），水（500克）。制作工序虽

红烧肉皮家常做法，正宗红烧肉皮怎么做俺的做法是：1、把五花肉用水煮下（不要煮太熟哈，要里面还有血水的那种），方便切成你饭店看到的形状大小；2、锅上油（油要少点，我原来放的多最后水没了还有油很是不爽，因为肥肉要出油的），一定热度后，倒糖顺带放