地溜溜怎么腌制好吃准备用料：地溜溜500g、鬼子姜50g、辣椒50g、白糖适量、盐适量。1、地溜溜洗净，这个很难洗的呢，那一圈圈的，很多泥2、像螺丝一样，有些地方叫螺丝菜3、玻璃瓶洗净，加入食盐，稍多点点，别太多就行4、加入清水5、加入地溜