那些食物中含有叶黄素？叶黄素即类胡萝卜素，含有叶黄素的食物较多，主要存在于植物性食物中，比如羽衣甘蓝、菠菜等均含有较多的叶黄素。此外，叶黄素也可存在于动物性食物中。一般情况下，人体无法自行合成叶黄素，通过日常饮食摄入的叶黄素，可以基本满足人