炖排骨是一道比较受欢迎的家常菜，很多人喜欢自己亲手烹饪制作。那么，炖排骨加多少水是个很重要的问题。说到加水，很多人可能会想到加水太多会炖品变软，汤汁会变淡，味道也不会太好。实际上，加水十分重要，因为排骨肉质较厚，如果加少水，排骨很难变得烂而

炖排骨是老少皆宜的肉类美食，营养丰富，口感鲜美，是家庭或饭店中常见的一道菜。那么，在炖排骨时，放多少盐最合适呢？首先，放盐的量要根据排骨的种类和重量来确定，一般而言，每500克排骨，适当添加10克盐就够了。但是，这一添加量仅算普通添加量，如

炖出来的肉柴是什么原因？关键原因在炖肉的过程中的一个小细节——盐放得太早。很多人炖排骨的习惯是用酱油炒一下，所有作料(包括食用盐)都放进去，一起炖。最后发现肉吃起来比较柴，原因就在于、放盐和酱油的时间点没掐好。炖排骨时，盐或者酱油放得过早的