蒸熟的包子吃不完可以冷冻吗 包子如何保存1、蒸熟的包子吃不完可以冷冻保存。蒸制好的包子要用保鲜袋装好在放入冰箱里冷冻保存,吃的时候在把包子取出来放入蒸锅里加热即可。2、包子有两种储存方法如下：放入冰箱冷藏室，一般最多放二天；放入冰箱冷冻室，

面发过头了怎么补救采取办法：在发过了头的面团中加入适量的碱面或碱水，之后对面团进行揉搓至均匀，需大力揉搓，确保面团发酵后产的气体都揉出。注意，加入的碱面或碱水需适量，可根据情况一点点的加入。面团发酵发过头时会产生酸味，切不可再次添加生面粉揉

发面是一种中国特有的馒头料理，深受广大老百姓的喜爱，但要做好发面，发面放多少水也是至关重要的。总体上说，发面放多少水应该取决于不同人对发面香味、稠度需求程度，当然最重要的还是放水要慎重，不能粗心大意。实际上，在放水时，主要根据发面量而定，一

一斤面放多少碱呢？这可是中国传统食品制作中的一个经典问题，令人苦恼。其实，一斤面放碱的量取决于以下几个因素：一是提高发面效果，使面更加细腻滑写；二是碱的种类，一般采用小苏打或碳酸钠这两种以及其他碱性物质制作发面；三是生粉的性质，多粉、早熟粉

对于制作发面，一致认为使用最佳的温度水是非常重要的。因为粉面糊和面团确实需要一定的温度，它们会受水温的影响而产生不同的口味，也会影响面团的胶质。因此，要制作出美味的发面，烹饪者需要把握好温度，调整温度以达到最理想的成品。首先，在使用不同的水

发面酵母是制作面包、糕点等烘焙食物的主要原料，其在发面过程中具有产生二氧化碳和酒精的发酵作用。许多人都不知道发面酵母该放多少，它对提升烘焙食物的口感、形状、外观和发酵时间有多重要。因此，控制正确的发酵时间和发酵比例对于制作出完美的烘焙品非常

酵母粉发面为什么发不起来酵母粉发面发不起来的原因1、一般发面使用的酵母粉都是高活性干酵母粉，它们的包装都是真空的，购买的时候要确认包装是否漏气，如果有漏气说明有空气进入包装袋内，这时酵母粉的活性降低了，使用后就会出现面发不起来的现象发生。2