怎样在家做蛋糕1、准备材料。面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆，用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入13的细砂糖(20克)。2、继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入13糖。3、再继续搅打

只有纯牛奶怎么做奶油用纯牛奶做奶油的方法如下：主料：纯牛奶100ml、鸡蛋1个、白糖10g、食用油100ml。1、在锅中加入60毫升冷水，倒入10克吉利丁粉。静置5分钟，使粉充分吸收水分。2、开中小火加热搅拌，直到所有晶体都充分被水吸收，离

冻坏的奶油怎么打发买来的淡奶油被放进了冷冻，冻得跟砖一样，打发不了怎么办，难道只能作为辅料添加，不能作为蛋糕奶油了吗？对于爱吃奶油的我们而言是不能接受的，所以来拯救一下我们冻坏的淡奶油吧！！1、先将砖一样的淡奶油解冻，摇晃均匀，被冻之后的淡

蛋白怎么打发的快啊？很简单的1,打蛋盆中一定要没有油没有水,干净2,一定要新鲜鸡蛋,只用蛋白,不能有一点蛋黄3,打蛋的方法.用两双筷子,握在一起搅打,打时要用力,先快后慢,顺一个方向.不能乱打.一手拿盆,一手拿筷,站立操作3-5分钟即可完成

在哪能买到电动打蛋器到北京的天意6层5道拐弯处就有电动打蛋器，而且还挺高级的，有7个档位可以调速，我买的就是这个有没有200的电动打蛋器目前市面上有200元左右的电动打蛋器，可以在电器商场、网上商城等渠道购买。麦德龙超市里有电动打蛋器吗麦德

可以在家自己做奶油吗？可以，做法如下：准备材料：细砂糖100g、蛋清3个、有机牛奶200ml、手动打蛋器1只1、首先将鸡蛋蛋黄蛋清分离开，取鸡蛋清备用，放入盆中。2、用手动打蛋器顺着同一个方向打，直至打出很多泡沫。3、加入50ML牛奶，30

蛋糕奶油怎么制作蛋糕奶油的做法如下：主料：可可粉15克、低粉135克、泡打粉4克、鸡蛋2个、代糖40克、酸奶120克、黄油30克。辅料：淡奶油150克、可可粉5克、代糖20克。步骤：1、黄油隔热水融化。2、鸡蛋磕入碗中，倒入糖、黄油、酸奶搅

简单纸杯蛋糕的做法纸杯蛋糕制作给大家分享绝对可用的配方，成本比较高。鸡蛋240克，白糖102克，面粉（低劲粉）102克，蛋糕速发油10克，水56克（可以换成一半牛奶一半水），油40克，纸杯若干。先要有搅打器，将蛋和白糖和蛋糕速发油放入搅打器

最简单做蛋糕的方法蛋糕的简单做法如下：主料：鸡蛋4个、低筋面粉60克。辅料：牛奶50毫升、食用油50克、白砂糖60、 白醋3滴。1、准备好所有材料。2、蛋清分离，其中蛋清，蛋黄分开装，容器不能沾一点水。3、打发蛋清，这是最重要的步骤。容器一

如何打发淡奶油好吃不腻打发的淡奶油吃起来很腻，可以在打发的时候加入几滴柠檬汁或者朗姆酒来解腻。友用到的铁塔淡奶油是天然的动物奶油，口感本身是不错的。甜品讲究搭配，淡奶油打发以后一般多用于慕斯蛋糕，蛋糕夹馅、抹面和表面简单装饰。纸杯蛋糕，蛋糕

奶油是用什么做的?奶油分为植物和动物奶油两大类，植物奶油是从大豆等提取制作的，动物奶油是牛奶制作的。奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的

怎么打发黄油在打发黄油之前，需要先做的重要准备工作是软化黄油。一般黄油是以冷冻的形式长期储存，而用于打发的黄油，需要先切成片状或者小块，放在25度左右的室温中，软化至用手指能够在表面轻松地压出痕迹。南方如果冬天室温较低，可以使用微波炉或隔热

打蛋器怎么用 打蛋器的使用方法1、打蛋器分为普通的手动打蛋器，以及电动打蛋器。手动打蛋器用手均匀搅拌即可，电动打蛋器接入电源后可全自动帮助搅拌。2、对于普通的把液体状的鸡蛋液、面糊搅拌均匀，使用手动打蛋器即可。在搅拌的时候，按照同一个方向进

蛋清没有打蛋器怎么打发按如下步骤操作：1.分离好的蛋清放入无油无水的碗中2.加入少许白醋去腥（一定要加！）3.用筷子或者打蛋器打蛋清至起一堆小泡泡4.此时加入一勺白糖，继续打发5.打发至蛋清开始明显膨胀的时候再加入一勺白糖6.打发蛋清至蛋清

鸡蛋打发的做法，鸡蛋打发怎么做好吃，鸡蛋打发打发蛋白的做法1.准备材料和器具，分离蛋白和蛋黄：（链接）蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆2.将电动打蛋器开至一档，慢速将蛋清打散3.如蛋白过少，可将打蛋盆竖起4.打蛋器把

蛋糕上面抹的奶油是怎么做的。生日蛋糕上面的奶油的做法：1、打蛋器的棒和装奶油的盆都放冷冻里冻20分钟左右。去一个更大的盆，放入冰袋。隔冰水打发。200ml的奶油，倒入盆中，建议用深盆，要不溅的到处都是。2、打蛋器中速打至粗泡，加入一半的糖。

做蛋糕打蛋白要打到什么状态？做蛋糕之前，一定要先搞清楚蛋白打发的4种形态，你做的这个蛋糕需要打发到哪种程度，这样才能更好的掌握。今天小编就手把手的教大家打发蛋白，把打发蛋白的4种形态，还有它们分别适合做什么蛋糕统统分享给大家，学会了这些，保

做蛋糕需要哪些基础材料和工具？自己做蛋糕：材料：鸡蛋    4个；面粉    3大匙 ；牛奶    6匙；绵白糖    4匙；食用油    少许；工具：电饭锅；筷子（或打蛋器）；碗；烤箱。一，烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法）需要准备的工具：1、

鸡蛋清怎么打发啊一、打发的时间不够用电动打蛋器打发蛋清，一般要用8至10分钟左右，方能将蛋清打发好；如果用筷子打发蛋清，至少要30分钟以上，才能打发好。判断蛋清有没有打发好时，可以用筷子试一下，将筷子插入打发好的蛋清，能使筷子轻松立住；或者