苦瓜怎么炒不苦，只要掌握两个小窍门就可以1、切好之后用盐腌一下， 然后冲干净，炒的时候可以少放盐用耗油代替，就没那么苦了。2、下开水里加几滴植物油烫变色捞起，侵泡凉水过凉捞起。一、做法（1）苦瓜径直劈开，用汤勺掏掉里面的瓤。然后，将苦瓜切条

薏米苦还能吃吗薏米味微甘涩，加糖或者和其它搭配煮食基本吃不出来的 ，但不会苦味。苦味的薏米可以理解为霉变的谷类，黄曲霉素会存在，所以为了健康，不能吃。但实际上，刚磨（脱壳）的薏米不仅不会有苦味，还会有米香味。但是市场上几乎难以买到。除非像我

大闸蟹黄是苦的怎么回事大闸蟹发苦一般是因为蟹黄苦，发苦的原因有很多，无非就是以下情况：1、大闸蟹还没有完全成熟，吃的时间太早，蟹黄太嫩了，吃起来会有一股苦味。2、做法上的问题，因为大闸蟹是水中长大的，所以里面可能会有一些脏东西没有处理干净，

为什么我炒的猪肝 猪肝是猪肝的味道，大葱是大葱的味道，没把猪肝和大葱的味道入进去，而去猪肝还是苦的？猪肝煮熟了蛋白质凝固大葱的味道不可能进入猪肝和蛋白质结合，你想有大葱味只能起酱让大葱味和淀粉糊混合粘在猪肝上。猪肝的苦味是胆汁，用生猪肝炒难

自己种的青菜为什么会苦首先你的土质可能不是很纯正，还有就是买菜籽的时候买错了，其次可能就是青菜没有成熟，你就摘 了，建议你每隔一个星期施次农家肥，那样种出来的才好吃！！菜籽要买对，菜籽都没有买对，那当然就不行了，土质都不纯正，受过污染，种出

炖猴头菇怎样才能不苦啊？猴头菇本身就含有一些苦味素，在根部和子实体中的含量较高。炖猴头菇不苦方法:1、清水浸泡将猴头菇放入清水中浸泡，捞出，挤干水分，如此反复多次，可以帮助去掉它的苦味，注意在浸泡过程中要多次换水，保持水质的清洁。2、剪掉根