戚风蛋糕中间湿软的原因造成戚风蛋糕中间湿软的原因：1、材料份量不对，湿性材料，例如牛奶、水、鸡蛋或油过多。2、烤_温度过高，令表面已经烤熟，但内部还未熟透。3、蛋白没有打发好或是消泡，令面糊膨胀效果有限，热空气难以进入，导致中心部分很难烤熟

鸡蛋打发的做法，鸡蛋打发怎么做好吃，鸡蛋打发打发蛋白的做法1.准备材料和器具，分离蛋白和蛋黄：（链接）蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆2.将电动打蛋器开至一档，慢速将蛋清打散3.如蛋白过少，可将打蛋盆竖起4.打蛋器把

做蛋糕打蛋白要打到什么状态？做蛋糕之前，一定要先搞清楚蛋白打发的4种形态，你做的这个蛋糕需要打发到哪种程度，这样才能更好的掌握。今天小编就手把手的教大家打发蛋白，把打发蛋白的4种形态，还有它们分别适合做什么蛋糕统统分享给大家，学会了这些，保

做蛋糕需要哪些基础材料和工具？自己做蛋糕：材料：鸡蛋    4个；面粉    3大匙 ；牛奶    6匙；绵白糖    4匙；食用油    少许；工具：电饭锅；筷子（或打蛋器）；碗；烤箱。一，烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法）需要准备的工具：1、

不用奶油可以做蛋糕吗做蛋糕不用奶油用什么代替;     我们都知道，蛋糕的种类有很多，口味也比较丰富，吃起来香甜可口，软软糯糯的，深受人们喜欢，很多人都会在家做蛋糕吃。蛋糕一般都会用奶油进行制作的，那么不用奶油可以做蛋糕吗?下面让我们具体来

鸡蛋清怎么打发啊一、打发的时间不够用电动打蛋器打发蛋清，一般要用8至10分钟左右，方能将蛋清打发好；如果用筷子打发蛋清，至少要30分钟以上，才能打发好。判断蛋清有没有打发好时，可以用筷子试一下，将筷子插入打发好的蛋清，能使筷子轻松立住；或者

丸美新生弹力系列和丸美弹力蛋白系列哪款好用两款都好用。关键是卡尼更适合哪种。新生弹力系列更适合皮肤基础稍好一点的人，或者皮肤含水含油多一点的人。而弹力蛋白系列更适合皮肤较干燥的人。总之选择一款更适合自己的才是最关键的。丸美弹弹弹和丸美弹力蛋

8M尿素如何配制？谢谢8M的意思就是8molL，如果溶液总体积是1L的话，需要的尿素就是8mol，接下来按照式量自己算吧~~带his标签的蛋白，表达后68ku，包涵体，8m尿素不容，几M才容呀一般做包涵体复性，所用的变性剂是8M尿素和6M

花朵奶油蛋糕怎么做如何做好吃奶油花朵蛋糕的做法原料：6寸蛋糕坯一个、淡奶油300克、奶油霜360、白糖30克、色素适量。做法：  1、300克淡奶油，加入30克糖，放厨师机里面搅拌；  2、搅拌到起个小尖即可；  3、蛋糕坯切成三片。拿最上

什么牌子的蛋白粉好?老年人吃什么蛋白粉比较好?奈氏力斯和汤臣倍健这两个品牌蛋白粉好。采用动植物双蛋白，吸收性好，性价比高；汤臣倍健可作为备选。不过老年人免疫力低下，选择乳清蛋白，吸收性都比普通蛋白粉好，用户反馈不错，就是价位略高，经济条件允