皮干咸菜如何做，咸香筋道，脆爽可口，非常开胃呢？皮干咸菜如何做，咸香筋道，脆爽可口，非常开胃呢？为了能随时能吃上一口菜，摄入充足的纤维和维生素等营养元素，古代人可谓使出了十八般武艺，把新鲜蔬菜们折腾来折腾去，就是为了让它们可食期从几天增加到

淹泡菜很酸是什么原因？泡菜泡出来太酸跟盐放少了有关系，还有一点就是发酵的时间有点长了，所以蔬菜中的糖分都流失走了所以就只剩下酸味了，在夏天的时候泡菜泡2-3天就可以了，冬天的时候可以泡5-6天。泡菜的做法：需要材料：大白菜、梨、苹果、红椒、

咸菜的种类多了去了，对于很多为菜的爱好者来说，咸菜就是不可或缺的组成部分。在中国，有不可胜数的种类咸菜，但是其中最受欢迎的则要属卤菜拉面、腊肉、腊鸡、花生豆腐脑、醋泡菜、紫菜蛋汤等。首先，卤菜拉面是非常受人欢迎的咸菜。起源于中国，它由卤料、

腌咸菜放多少盐是一个非常有争议的问题，不同人会有不同的做法，也有不少人问这个问题，所以这篇文章准备就这个问题进行一个详细的探讨。首先，在腌制咸菜时，我们需要放一定量的食盐，它可以保持我们腌制的菜有一个良好的质量和口感，减少腐烂的可能性，确保

用白菜做咸菜的方法窍门 如何用白菜做咸菜的1、首先选择新鲜且没有外伤的白菜。2、制作咸菜的方法：白菜洗干净，切丝备用，加入盐、糖，以及根据个人口味加入的辣椒，充分搅拌后腌制半到1小时，排出白菜中多余的水分后，放入备用的容器中密封保存即可。3

拉菜怎么做腌制腌制工序（一）洗菜 将整株腊菜充分漂洗干净，勿伤茎叶。（二）晾菜 将洗净后的腊菜挂在绳上，晾干外表明水至叶片略微打蔫时为宜。（三）切菜 用锋利、无油腻的菜刀切成2cm长的碎段。能分级切段最好。（四）揉搓 将切好的腊菜放入瓦缸或

萝卜咸菜的腌制方法大全【腌爽口萝卜咸菜】所需材料：白萝卜7斤、红辣椒2个、盐250克、色拉油100克、花椒20克、姜250克、大蒜250克、酱油500克、陈醋100克、白糖100克、味精50克、做法步骤：1.把白萝卜洗净，不用去皮，切去头尾

老黄瓜腌咸菜用去皮吗老黄瓜腌咸菜不用去皮。食材明细黄瓜500克青辣椒50克生姜适量酱油1000克八角适量桂皮适量花椒适量具体步骤小黄瓜洗净，控净水。青辣椒洗净，用刀切口方便入味，生姜切大片，把切好的黄瓜、青椒、姜片码入小盆内。锅里倒入酱油，

早上小区门口摆摊卖咸菜能赚钱吗肯定能赚钱呀，赚多赚少的事情；上来才开始干的时候不要想着赚钱，因为别人不知道你的咸菜口味如何？先把你的小区市场打开，再想着赚钱买咸菜赚钱吗卖咸菜这样的小本生意项目往往是很赚钱的，是值得考虑的好项目，风险低，成本