不用酵母做馒头可以吗可以的1、面粉加水后揉成光滑的软面团，然后放到保鲜袋里面，放到冰箱里两三天，第三天取出来后就能看到面团已经出现了细密的发酵气泡了，这就表明面团已经发酵了。2、将面团取出后加新面揉均匀。3、揉好的面条分成大小均匀的小剂子，

馒头一般蒸多少分钟才能熟(蒸馒头多长时间最好合适)1、馒头蒸多久才能熟。2、蒸馒头要几分钟才能熟。3、蒸馒头需要蒸多长时间。4、冷冻馒头需要蒸多久才能熟。1.蒸馒头需要蒸30分钟左右才能熟。2.蒸馒头建议冷水下锅蒸，在温度逐渐上升的过程中，

碱怎么发面?兑碱又称下碱、吃碱、施碱等，是发酵面团操作中的一个重要环节，拿准了碱，就能保证酵面制品的质量，那么，怎么才能发好面呢？1、兑碱的原理在用老酵发酵时，存在醋酸菌等杂菌。醋酸菌分泌出氧化酶，将面团内稀薄的乙醇氧化成醋酸，使面团产生较

油炸面食甜点做法大全油炸面食小吃一直是孩子们最爱吃的面食，尤其是油炸麻花和油炸角仔这两种油炸面食小吃在市场上更是供不应求，每当主妇们卖不到这两种小吃时，总是会想这要是我们在家也能做就好了。其实这两种油炸面食小吃的做法是非常简单的，我们在家里

东北草帽饼的家常做法 教你东北草帽饼的家常做法1、所需原料：面粉200克、白糖30克、芝麻20克、温水（有点烫手的程度就可以）120克、色拉油适量。2、将面粉和白糖放入盆中；3、边倒入温水边用筷子将面粉搅成面絮然后揉成光滑的面团，盖上饧20

豆包怎么包好看1.发酵好的面团加适量面粉重新揉结实，均匀地分成若干等分2.煮好的红豆馅分成若干等分，搓圆3.取一个面团4.按扁5.略擀开，不讲究中间厚四周薄哈，随便擀开一些就行了6.放入一个红豆团，一边把面皮往上转，一边用虎口往中间收，有点

花卷怎么做好吃又好看视频怎么做花卷好吃又好看将面粉放入容器中，加少许白糖、干酵母、搅拌均匀，40度温水和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜醒发至一倍大。将适量芝麻酱放入容器中，加少许食盐、红烧酱油、香油，搅拌成糊状。把面团放在案板上排气揉匀，擀成

糯米粉年糕饼子的做法糯米粉年糕饼子的做法主料糯米粉250克 豆馅250克辅料水150克糯米粉年糕饼子的做法糯米粉加水和成比较软的面团，根据自己所用糯米粉的不同调节水的用量，面团要软一点，静置10分钟揪下一块面团直接用手团圆拍成饼状放入豆馅，

如何快速发面方法如下：准备材料：面粉500克、酵母粉8克、泡打粉少许、鸡蛋1一个、玉米面50克一、将面粉、酵母粉、泡打粉倒入和面盆中，加入一个鸡蛋，和少许玉米面，少许红薯芡粉。二、加入鸡蛋芡粉和玉米面。三、用温水和面，水里放一点点盐，这样会

北京烤鸭的面皮怎么做1.面粉放入盆中，然后烧水薄饼北京烤鸭的面皮的做法图解22.倒入烫水！烫水！烫水！起码70°以上，搅拌薄饼北京烤鸭的面皮的做法图解33.揉成团薄饼北京烤鸭的面皮的做法图解44.分成这么小团开始杆成薄薄的，有点腻，铺点粉薄

怎样做包子做包 子的方法非常简单，和饺子的做法步骤是一样的，只不过是包法不同而已。一起来看一道包 子的做法步骤。干白菜猪肉馅包做法步骤【馅料】200g干白菜、500g猪肉、姜、葱、生抽、老抽、蚝油、五香粉、花椒粉、辣椒粉、香油、盐、清水15

烤面包温度烤面包温度一般设定在180度到220度之间。面包是以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，经过加工而成的焙烤食品。面包是高热量碳水化合物食品，多吃容易肥胖。面包在温度高时较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味、口感

面粉和水的比例是多少?面粉和水的比例是3.5:1。制作面条的时候，面粉和水的比例最好控制在3.5:1；包饺子的时候面粉和水的比例则是3:1左右；烙饼制作油条的时候面粉和水的比例是2:1；包包子以及制作面包的时候，面粉和水的比例是2.5:1。

如何制作油酥饼油酥饼是陕西地方传统小吃中的代表，味道鲜美油酥饼始创于唐代，被誉为“西秦第一点”，千余年来，几经战乱，历久不衰，一直流传至今。油酥饼制做技艺精细，要经过制酥、和面、制饼、煎烤四道工序。油酥饼的做法1.酵母用温开水融解后，静置三

面包做出来为什么会酸近年来，越来越多的人喜欢在家里做面包来当早点吃，但也有些新手在家做面包的时候反映做出来的面包有些发酸。那么面包做出来为什么会酸呢？1、 酵母放太多：面包做出来发酸有可能是酵母放太多所致，酵母用量和发酵时间都是工艺上应该控

什么东西可以代替酵母粉如果家中没有酵母粉，可以选择泡打粉、苏打粉代替，这些产品都可以让面团进行发酵。在蒸馒头的时候，可以用泡打粉或者是苏打粉来替代酵母粉。酵母粉中含有比较多的酵母，这种东西本身就是一种活性微生物，在温暖的环境中可以快速生长，

过去老北京有一种面食与锅盔相似有人知道叫什么吗？过去老北京有一种面食，与锅盔相似，它的名字叫围炉锅盔，好吃不贵,跟以前在北京吃过一个锅盔差不多。围炉锅盔怎么样，好吃么？围炉锅盔薄，脆。比较好吃。围炉锅盔主要产品是锅盔、牛肉汤等。锅盔是源自湖

冬天如何发面快小妙招冬天如何发面快小妙招冬天如何发面快小妙招，对于爱吃面食的北方人来说，这一天三顿饭总少不了包子、馒头和大饼，可是大冷天里发面太困难了，那么下面和我一起来看看冬天如何发面快小妙招！冬天如何发面快小妙招11，正好家里剩下的蔬菜

蒸包子怎么和面分享一下我的蒸包子和面的技巧和方法:步骤一：蒸包子的面一定是发面，所以第一步就是先将酵母用温水化开，水的温度一定注意不能过高，手指试一下温热的感觉就好。步骤二：将搅拌好的酵母水倒进面粉里，一点一点加温水揉面，秘诀一来了，水一定

肉夹馍饼的做法材料：面粉、清水、酵母。肉夹馍饼做法：1、面粉加入清水加入酵母揉成面团，发至两倍大。2、分成80克一小团。3、刷上一层一油醒半小时。4、柔成长条。5、从长条中间切开。6、将切开的长条压扁，如图所示。7、然后将压扁的长条卷起来。